Recette: Savoureux Chorba frik (soupe)

Chorba frik (soupe). Chorba frik is a variant of a very traditional soup Maghreb consumed in Algeria, Tunisia and Libya, prepared with mutton or lamb. Algerian cuisine, like Moroccan cuisine, is a rich, varied and colorful cuisine. They have a lot of similarities.

Chorba frik algérienne traditionnelle, à base de blé vert concassé (appelé frik, d'où le nom de la soupe). Elle peut se faire avec ou sans viande. Comme la harira, c'est une soupe particulièrement consommée presque tous les jours pendant le mois du ramadan (à la rupture du jeûne). Vous pouvez cuisiner Chorba frik (soupe) using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Chorba frik (soupe)

1. Préparez 2 tasse de thé frik.
2. C'est 2 cuillères à soupe de paprika.
3. Préparez 1 cuillère à soupe de les 7 épices.
4. C'est de Pincée poivre noire.
5. C'est de Pincée cumin.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de coriandre.
7. C'est 1 de cuillère d'ail râpé.
8. Préparez 1 de grand oignon 1 tomate 1 courgette 1 carotte 1 patate râpé.
9. Vous avez besoin de Blanc de poulet.
10. Vous avez besoin de Sel.
11. Préparez 2 de cuillère l'huile sans goût 2 l'huile d'olive.

Chorba frik is a soup traditionally served every day during Ramadan. It is composed mainly of lamb or chicken with cracked wheat (freekeh) and chickpeas. Vegetables are sometimes added, but not in this recipe. Chorba frik (Soupe Algérienne) The traditional soup known as chorba frik is one of the staples of Algerian diet.

Chorba frik (soupe) étape par étape

1. Mettez les épices et les légumes râpées et l'huile et le blanc de poulet dans une casserole sur le feu et laissez-le un peu en feu.
2. Puis ajoutez de l'eau.
3. Quand le poulet est cuit, et ajoutez le frik.
4. Couper le poulet et l'ajouter à la soupe et laisser 15 minutes sur le feu.

It is a tomato-based soup made with meat, chickpeas, and an ancient grain called frik. The dish is seasoned with traditional Algerian spices such as mint or coriander, which give the dish a typical oriental flavor. C'est une de mes chorba préférée. Elle ne quitte jamais ma table pendant le ramadan. Moi aussi je met du citron dans ma chorba pour que ce ne soit pas trop gras mais vraiment qu'un tout petit peu pour que son goût ne l'emporte pas sur la chorba et j'en presse un peu pour que chacun ajoute à son goût dans son assiette.