La soupe de légumes (hrira)🇩🇿🇩🇿. hrira aux legumes Salut tout le monde, Alors sans trop parler de cette soupe, la hrira aux légumes est de loin l'un de mes plats favoris! Si on me demande quels sont tes plats préférés je dirai sans aucune hésitation: Mouloukhiya Tunisienne Amekfoul kabyle (couscous aux légumes évaporés arrosés d'huile d'olive) la Hrira Oranaise Boureq … Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle - Harira ou Hrira. Elle est agréablement parfumée et onctueuse.
Hrira (soupes de légumes) Par Fatia Chez nous la harira est la reine de la table ramadanesque, elle est à base de légumes, blé concassé qu'on appelle le frik et d'épices, il n'ya pas de recette exacte, car il existe plusieurs versions, aujourd'hui je partage avec vous notre version familiale.
Harira ou Hrira, la variante algérienne La harira est une soupe traditionnelle d'origine andalouse ( Wikipédia ).
La Harira est une soupe traditionnelle du Maghreb aux légumes secs, aux oignons et à la viande, Pendant le mois de Ramadan, elle est traditionnellement le plat de la rupture du jeûne, elle est alors accompagnée de dattes, d'oeufs durs, de crêpes au miel et de pâtisseries (mkharqa,.
Vous pouvez cuisiner La soupe de légumes (hrira)🇩🇿🇩🇿 using 14 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de La soupe de légumes (hrira)🇩🇿🇩🇿
- Vous avez besoin de Demi Blanc de poulet.
- Préparez 3 de pomme de terre.
- Vous avez besoin 2 de courgette.
- Vous avez besoin 2 de oignon.
- Vous avez besoin 3 de tomates.
- C'est 3 de carotte.
- C'est 3 gousses de d'ail émincées.
- Préparez de Chou vert et rouge.
- Préparez de Sel.
- Préparez 2 de cuillères cumin.
- Vous avez besoin 2 de cuillères les 7 épices.
- Préparez 3 de cuillères fromage.
- C'est 1 tasse de thé crème fraîche.
- Vous avez besoin 1 de Bouillon de poulet.
Au Maghreb, la harira est traditionnellement le plat de la rupture du jeûne pendant le mois de ramadan. Elle peut prendre différentes formes, onctueuse ou avec des légumes en morceaux, on y ajoute de la crème ou du fromage, pour plus de gourmandise et elle se transforme en plat plus complet avec de la viandes ou encore des lardons. Découvrez la recette de soupe veloutée de légumes, facile et rapide à faire ! Parfaite pour faire le plein d'énergie et de vitamines en hiver, elle régalera toute la famille.
La soupe de légumes (hrira)🇩🇿🇩🇿 étape par étape
- Couper les légumes et le poulet et les mettre avec les épices dans une cocotte, ajouter l'eau et le bouillon de poulet et mettre le feu..
- Quand les légumes et le poulet sont bien cuits, mettez-les tous dans le mélangeur avec du fromage frais et de la crème fraîche et mélangez bien.
- Et le mettre dans le plat de service.
Découper l'oignon et la couenne en petits morceaux. Les faire revenir dans une cocotte avec les épices et l'huile d'olive. J'ai testé cette recette de Harira en suivant à la lettre les recommandations du livre 'Recettes du Ramadan' et même si j'en faisais déjà, je dois dire que cette recette de soupe marocaine est devenue ma référence : depuis je ne suis que celle-ci. Un goût en bouche à la fois suave mais savamment épicé, et une onctuosité à tomber ! Découvrez cette recette de La hrira soupe algérienne.