Wok de boeuf à la thaï. Ce wok de boeuf légèrement épicé riche en saveurs exotiques par l'utilisation du gingembre, de la citronnelle surprendra vos papilles. Ce wok façon thaï peut s'accompagner de nouilles sautées. Vous pouvez doser le piment selon votre palet car certains apprécient le goût pimenté plus ou moins prononcé.
En savoir plus sur notre politique de confidentialité.
Wok de boeuf au basilic thaï.
Lamelles de boeuf à la thaï.
Vous pouvez cuisiner Wok de boeuf à la thaï using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Wok de boeuf à la thaï
- Préparez 500 gr de boeuf (onglet, rumsteak).
- C'est 1 de carotte.
- C'est 1 de poivron rouge.
- Vous avez besoin 1 de oignon rouge.
- C'est 1 de oignon nouveau.
- Vous avez besoin de Basilic (si possible du basilic thaï au goùt mentholé).
- Préparez 250 Gr de pois mange tout.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- Vous avez besoin 1 de petit morceau de gingembre frais.
- Préparez 1 de petit bouquet de coriandre fraiche.
- Préparez de sauce soja.
- Vous avez besoin de sel, poivre.
- Préparez de Huile d'olive.
- Préparez de Piment rouge, attention c'est fort !.
- Préparez de Facultatif : on peut ajouter plus de légumes par exemple des pousses de soja, des mini épis de mais, des courgettes.
Fines lamelles de boeuf sauce cacahuète. Coup de coeur pour ce wok de bœuf à la thaï, issu de Cookidoo. Réalisé à partir de reste de viande, il est parfait pour ces mois où les barbecues se multiplient. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous.
Wok de boeuf à la thaï instructions
- Dans un wok ou une sauteuse chaude, ajouter 2 C á soupe d'huile d'olive et ajouter les 2 oignons émincés, la gousse d'ail, le gingembre haché, le piment. déglacer le tout avec de la sauce soja..
- Couper le boeuf en très fines lamelles et le faire revenir rapidement dans le wok, il doit être encore rosé. Réserver la viande..
- Dans le wok (pas besoin de rincer), faire revenir la carotte émincée, les pois gourmands preparés, le poivron decoupé en lanières, et les autres légumes si vous le souhaitez. Ajouter sel, poivre puis la viande quelques instants, mélanger..
- Ajouter la coriandre fraiche et servez avec du riz ou des nouilles sautées..
Coup de coeur pour ce wok de bœuf à la thaï (au thermomix ou sans), issu de Cookidoo. Réalisé à partir de reste de viande, il est parfait pour ces mois où les barbecues se multiplient. Servez dans des bols individuels avec du riz parfumé. Vous pouvez décorer avec un peu de ciboule fraiche et des ognons frits. Les plonger ensuite dans de l'eau avec des glaçons afin de conserver la belle couleur verte des légumes. Émincer le poivron et l'aubergine.