Tortilla à la courgette. Laver et râper les courgettes et les ajouter dans la poêle, faire revenir doucement jusqu'à ce qu'elles soient molles et qu'il n'y ait quasiment plus d'eau. Battre les oeufs et les saler (ayez la main légére : pas trop de sel pour les petits!) Faire cuire doucement, en couvrant. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou.
Meanwhile, beat the harissa with the eggs and pour into the pan.
Cook gently, stirring, to allow the uncooked egg to flow onto the base of the pan.
Tortilla aux courgettes (omelette espagnole) Aujourd'hui je vous propose une omelette espagnole la tortilla aux courgettes une version différente de la Tortilla marocaine que j'ai l'habitude de préparer à laquelle j'y ajoute des courgettes et nous avons bien aimé.
Vous pouvez avoir Tortilla à la courgette using 6 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tortilla à la courgette
- Préparez 5 de œufs.
- C'est 3 de courgettes.
- Préparez 2 gousses de d’ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée.
- Préparez 2 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
- C'est de Sel et poivre.
Je pense qu'elle sera souvent sur notre table surtout les week-ends quand on n'a pas vraiment envie de passer trop. Cassez les œufs dans une jatte. Ajoutez le parmesan râpé, la gousse d'ail pressée et les feuilles de menthe ciselées. Tapissez deux plaques à cuisson de papier parchemin et vaporisée d'une huile non adhérente.
Tortilla à la courgette étape par étape
- Commencez par laver les courgettes puis éliminez leurs extrémités.
- Coupez-les en tranches, pelez et pressez l’ail (j’ai utilisé celui de la marque DEMARLE).
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’ail et les courgettes jusqu’à ce quelles aient rendu leur eau (10 minutes environ).
- Salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 180°c.
- Battez les œufs avec la ciboulette, ajoutez les courgettes et mélangez.
- Versez dans un plat à four carré ou rond et faites cuire la tortilla à la courgette pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir puis placez 1h00 minimum au réfrigérateur.
Mettre de côté. Égoutter les courgettes le plus possible. Un deuxième plat complet et riche! Vous pouvez aussi le préparer à l'avance et le déguster froid ou chauffé puis à l'instant juste avant de le servir sur la table! Pour servir découpez en carrées et piquez une petite brochette en bois. Vous pouvez déguster la tortilla chaude ou froide.