Courgettes farcies au canard. Ajoutez les graines de coriandre concassées et la viande de canard en petits morceaux, poivrez. Remplissez les courgettes avec la préparation au confit, saupoudrez de parmesan et disposez-les dans un plat à four. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez les lardons, les aiguillettes, l'ail et l'échalote.
Avec du confit de canard plus précisément (déjà cuit) - soit issu de cuisses de canard confites - soit vendu déjà effiloché.
Vous pouvez présenter ces courgettes avec des crudités pour un plat Low Carb et si vous souhaitez avoir un apport en glucides en accompagnement.
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Vous pouvez avoir Courgettes farcies au canard using 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Courgettes farcies au canard
- Vous avez besoin 4 de courgettes rondes de Nice.
- C'est 200 g de viande de canard hachée.
- C'est 2 de échalotes.
- Préparez 1 de branche de persil.
- C'est 1 de œuf.
- Préparez de sel et poivre.
Garnies d'une farce à la viande (porc, bœuf, agneau.), au poisson ou végétarienne, les courgettes farcies sont un plat incontournable de l'été ! Découvrez ici toutes nos recettes faciles. Comment congeler de la courgette ? Rincez et effeuillez le thym et le persil.
Courgettes farcies au canard instructions
- Couper le haut des courgettes pour faire un chapeau ainsi que le fond pour retirer le reste de la fleur.
- Creuser la chair de chaque courgette surtout sans percer la peau.
- Récupérer la chair de courgette et hachez la avec les échalotes et le persil.
- Mélanger la viande hachée de canard avec ce hachis, saler poivrer et ajouter l'oeuf.
- Remplir les courgettes avec cette farce.
- Enfourner à 180/200° pour 50/60 minutes selon si vous aimez les courgettes très cuites ou pas trop.
- Déguster avec du riz....
Hachez les jambons et mélangez-les avec le riz, le persil et le thym à la préparation précédente. Dans un plat allant au four, disposer les barquettes de courgettes l'une à côté de l'autre, les remplir de la farce courgette - viande et arroser le tout avec le coulis de tomate ou une boîte de tomates pelées (selon que l'on désire plus ou moins de jus). La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps. Parfois, il m'arrive d'en oublier et du coup, elles grossissent un peu trop. Alors la solution, c'est cette recette, facile et rapide.