Soupe glacée au kvass. Par ce temps très chaud , c'est une soupe qui désaltère très bien en Russie 🇷🇺. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo au hasard - Blinis : Recette de la pâte à blinis. Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.
Voir la recette : Soupe glacée au concombre et fromage de chèvre; Mon livre : Ajouter la recette Pour clore cette semaine de rentrée pour moi, je vous propose une soupe glacée tomate macérât ail blanc, servie avec de généreuses tartines au fromage frais, au concombre arrosée d'huile d'olive.
Si vous ne connaissez pas le nom macérât, il vient tout simplement du mot macérer.
Dans le cas présent, c'est de l'ail blanc de la Drôme - produit par la Maison Boutarin - qui a macéré.
Vous pouvez cuisiner Soupe glacée au kvass using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Soupe glacée au kvass
- Vous avez besoin 5 de pommes de terre bouillies.
- C'est 2 de œufs bouillis.
- C'est 2 de concombres frais.
- Vous avez besoin 6 de radis rouges.
- Vous avez besoin 150 g de saucisse.
- C'est 10 g de d’aneth frais.
- C'est 1/2 de kvass.
- C'est 2 de cuil. Soupe de crème.
- Vous avez besoin de Sel.
- Préparez de Persil.
Par ce temps très chaud , c'est une soupe qui désaltère très bien en Russie 🇷🇺. L'un des plats traditionnel russe oh_pays_gourmand. Passez ce mélange au bol mixeur ou au shaker pour qu'il soit bien homogène. Faite d'une garniture de crème glacée à la vanille ramollie, puis garnie de pommes hachées chaudes et d'un filet de sauce au caramel, cette tarte « coupe glacée » réinvente le genre!
Soupe glacée au kvass étape par étape
- Peler les radis (au choix) et pommes. Pommes de terre, oeufs, concombre, persil, saucisse,aneth couper et hacher les séparément..
- Dans un grandit saladier, verser le tout et mélanger sans écraser. Saler.
- Disposer dans les assiettes et verser du kvass. Mettre au frigo pour 1 à 2 heures..
- Retirer du frigo, servir dans un plat et ajouter la crème et tourner. Servir froid. Bon appétit !!.
La soupe a tendance à épaissir en refroidissant, elle doit donc être un peu plus liquide au moment où vous la mixez pour avoir la bonne consistance à la dégustation. Ajouter les feuilles de basilic, menthe ou coriandre à ce stade et mixer à nouveau. Laisser refroidir la soupe pendant une heure, au goût, ajouter du jus de citron. Autrefois, en Russie, on versait du cornichon au chou ou au concombre. Une autre version villageoise d'okroshka russe sur du kvass de pain.