Tarte aux Courgettes et Saumon fumé. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten. Dans un bol, mélanger les oeufs avec la crème fraîche et la moitié du fromage râpé. Assaisonner le tout de sel fin et de poivre du moulin.
Battez les oeufs et la crème fraîche, poivrez, attention au sel : le saumon est déjà très salé.
Etalez les courgettes sur le saumon et ajoutez la préparation.
On peut utiliser de la truite fumée pour un coût moindre.
Vous pouvez avoir Tarte aux Courgettes et Saumon fumé using 16 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tarte aux Courgettes et Saumon fumé
- C'est de Ingrédient pour la pâte brisée :.
- Vous avez besoin 220 g de farine semi-complète ou autre.
- Vous avez besoin 1 de œuf.
- Vous avez besoin 100 g de fromage blanc 0%.
- Préparez 1 c. à café de sel.
- C'est 1 c. à café de Curcuma.
- Vous avez besoin 1 c. à soupe de d'huile d'olive.
- C'est 5 de feuilles de Basilic frais.
- Préparez de Ingrédients pour la garniture :.
- Vous avez besoin 2 de Courgettes.
- Vous avez besoin 400 g de Saumon fumé.
- C'est 15 cl de crème liquide.
- Vous avez besoin 2 de œufs.
- Préparez 1 de poignée de fromage râpé (optionnel).
- C'est de Herbes aromatiques de votre choix ici Aneth.
- C'est de Sel et Poivre Moulin.
J'ajoute mon grain de sel Top vidéo. Recette quiche aux courgettes et au saumon par tournemeule. Couper les courgettes et les tomates en rondelles. Alterner la disposition des courgettes et tomates en cercles jusqu'au centre.
Tarte aux Courgettes et Saumon fumé étape par étape
- Pour la pâte brisée : Mélangez tous les ingrédients sauf le Basilic dans votre robot pâtissier avec le pétrin et pétrir pendant 5 mn. Ajoutez le Basilic ciselé et pétrir 1 mn. Filmez et laissez reposer minimum 40 mn au frais..
- Préchauffez le four à 200 ° C..
- Farinez le plan de travail et étalez la pâte suivant la forme souhaitée. Foncez le moule avec la pâte et piquez-la avec une fourchette. Réservez au frais. Lavez et coupez les extrémités des courgettes. A l'aide d'une mandoline coupez les courgettes en fines lamelles dans le sens de la longueur. Coupez le saumon fumé en lanières. Déposez une lanière de Saumon sur une lamelle de courgette et roulez. Déposez sur le fond de tarte et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients..
- Battez les œufs avec la crème. Ajoutez les herbes aromatiques, salez et poivrez à votre convenance puis mélangez. Versez la préparation à l'aide d'une louche sur toute la tarte. Ajoutez le fromage râpé. Enfournez pour 35 à 45 mn selon les fours et la coloration souhaitée. Bonne dégustation !.
Etaler du gruyère râpée sur la tarte. Excellent. tarte courgettes chevre et saumon trop bon!!!!! Ma suggestion : je l'ai fait avec de la pate feuilletée que. Ensuite coupez les tranches de saumon en morceaux. Dans un saladier battez les oeufs avec la crème et le lait puis ajoutez la farine, le sel et le poivre et mélangez.