Gâteau chocolat/noisette à la courgette. Une bonne aubaine pour flouer les enfants qui rechignent sur les légumes verts et leurs fibres. Une bonne surprise à faire à la famille, aux collègues avec une texture fondante et un goût de légume qui passe quasiment inaperçu. Une bonne aubaine pour flouer les enfants qui rechignent sur les légumes verts et leurs fibres.
Voici une nouvelle recette de cake au chocolat et courgette à la noix de coco sans beurre.
Composée ainsi de farine de blé semi complète, d'œuf, de sucre complet, de chocolat noir, de noix de coco rapée et de courgettes hachées ; cette recette est pour le coup un gâteau parfait pour un repas en famille.
J'ai essayé la recette hier, j'avais un surplus de courgettes, verdict un vrai régal, la courgette ne dénature pas du tout le goût du gâteau au chocolat, on ne la sens même pas.
Vous pouvez avoir Gâteau chocolat/noisette à la courgette using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Gâteau chocolat/noisette à la courgette
- Vous avez besoin 400 g de courgette (2 à 3 pièces selon la grosseur).
- Préparez 200 g de chocolat noir à pâtisser (au moins à 70% pour un IG bas).
- Vous avez besoin 120 g de fructose en poudre (ou sucrant de votre choix).
- Préparez 20 cl de lait végétal (ici noisette).
- Préparez 50 g de farine de teff (ou farine sans gluten de votre choix).
- Vous avez besoin 50 g de poudre de noisette.
- C'est 1 de pincée de sel.
Mon grand a aimé et grâce à ce gâteau, sans le savoir il a mangé des légumes. Faites fondre le chocolat au bain marie avec le lait végétal. Dans un saladier mêlez le chocolat fondu, le sucre, puis la farine, la poudre de noisette et la pincée de sel. Huilez un moule à gâteau et versez la préparation dedans.
Gâteau chocolat/noisette à la courgette étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C. Pelez les courgettes et rapez-les. Mettez-les dans une passoire pour qu'elles s'égouttent un peu. Au besoin, essuyez-les avec un torchon pour absorber une partie de leur eau. Faites fondre le chocolat au bain marie avec le lait végétal..
- Dans un saladier mêlez le chocolat fondu, le sucre, puis la farine, la poudre de noisette et la pincée de sel. Ajoutez ensuite les courgettes essorées. Huilez un moule à gâteau et versez la préparation dedans. Glissez au four por 40 minutes. Si le dessus commence à avoir un peu trop chaud, prolongez la cuisson avec une feuille de papire d'aluminium sur le dessus..
- Laissez refroidir avant de démouler. Votre gâteau chocolat à la courgette sera encore meilleur le lendemain..
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