Filet mignon à la moutarde. A Freezer Full of Omaha Steaks Means Peace of Mind for Your Family. Order Your Premium Filet Mignon Today & Save! Faire revenir le filet mignon dans un peu de beurre ou de margarine, pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
Faire revenir les morceaux avec l'oignon coupé en petits dés dans de l'huile d'olive.
La force de la moutarde est compensée par la finesse de la viande.
Le filet mignon de porc à la moutarde est une recette simple et rapide.
Vous pouvez cuisiner Filet mignon à la moutarde using 7 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Filet mignon à la moutarde
- Préparez 1 de filet mignon.
- C'est 3 de oignons.
- Préparez 6 gousses de d'ail.
- C'est 1 de cube de bouillon de légumes.
- Vous avez besoin de Du fond de veau.
- Vous avez besoin 3 de cas soupe de moutarde.
- Préparez 25 cl de crème liquide.
Ces soirs où on a envie d'un bon petit plat réconfortant, mais pas beaucoup de temps pour le préparer, ou bien ces soirs où les amis s'invitent à l'improviste. Ingrédients: filet mignon,oignon,moutarde à l'ancienne,moutarde mi-forte,miel,eau,beurre. Dans une cocotte, faire fondre la noisette de beurre et ajoutez l'oignon finement haché, faire roussir pendant quelques. Le filet mignon de porc à la moutarde est un grand classique : la cuisson en tranches, dans un liquide, apporte du moelleux à ce morceau un peu sec, et la moutarde lui apporte du caractère.
Filet mignon à la moutarde instructions
- Couper les oignons en lamelle..
- Dans une sauteuse, faire revenir un peu d'huile et cuire doucement les oignons..
- Éplucher l'ail. L'ajouter à la cuisson..
- Saisir quelques minutes le filet mignon de part et d'autre.
- Dans un bol, mélanger le cube de court bouillon et diluer 3 cac de fond de veau. Arroser le filet mignon..
- Cuire 20 minutes à feu doux en retournant régulièrement..
- Mélanger la moutarde et la crème puis arroser le filet mignon et cuire 10 minutes de plus..
- Régalez vous! Accompagnez de pommes de terre ou riz selon vos envies 😉.
La recette habituelle est de faire revenir le filet avant d'introduire la moutarde. Ensuite, ajoutez la moutarde sur le filet mignon en le retournant pour bien l'enrober. Avant de servir ajoutez la crème liquide. Le filet mignon est un grand classique de la gastronomie française. Cette viande est idéale pour s'accommoder avec de nombreux vins, car elle possède un goût fin, peu prononcé et très raffiné.