Comment Préparer Savoureuses Filet mignon de porc au jambon et fromage à raclette

Filet mignon de porc au jambon et fromage à raclette. Déposer sur le fond le Proscuitto Crudo et les tranches de fromage à raclette. Poser dessus le filet mignon refroidi. Envelopper le tout, décorer et badigeonner de jaune d'œuf.

Une recette proposée par Chef Damien.. Recette Filet mignon au jambon et comté. Ficeler le rôti avec de la ficelle à poulet pour resserrer au maximum les entailles et éviter que le fromage ne se sauve trop dans le plat. déposer le filet mignon dans un plat à four. Vous pouvez avoir Filet mignon de porc au jambon et fromage à raclette using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Filet mignon de porc au jambon et fromage à raclette

1. Vous avez besoin 1 de filet mignon de porc.
2. C'est 250 g de soit 1 paquet de fromage à raclette.
3. Vous avez besoin 3 de à 4 tranches de jambon.
4. Préparez 2 de tomates.
5. Vous avez besoin de Sel poivre et thym.
6. C'est de Huile.

Tout comme au Québec, où le porc est simplement nommé filet de porc, quand le mignon est de bœuf ! Et lorsqu'il s'agit de passer à la casserole, le filet n'hésite jamais. En version craquant, le mignon se glisse en croûte façon grand-mère ou saute dans le miel et la sauce soja, se roule en croûte au bacon et fromage à raclette ou glisse tomates confites et feta sous son habit. Filet mignon de porc au fromage en croute.

Filet mignon de porc au jambon et fromage à raclette étape par étape

1. Enlever le plus gros du gras au filet mignon et le couper en gros morceaux. Prendre un plat allant au four et mettre le filet dedans..
2. Entre chaque morceau du filet mignon mettre 2 tranches de fromage avec une jambon entre..
3. Couper 2 tomates en morceaux et les disperser sur le filet. Mettre le sel, le poivre et le thym..
4. Pour finir mettre des filets d'huile sur le dessus..
5. Dans un four à 180° cuire 30 à 40min. Vérifier la cuisson de la viande..

Faire une grande entaille dans le filet mignon dans le sens de la longueur. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade rapée, glisser les lamelles de fromage dans l'entaille. Refermer le filet mignon, l'entourer avec les tranches de lard fumé, maintenir le tout avec de la ficelle fine de cuisine. Filet mignon de porc sauce raclette. Au départ il s'agit d'un filet mignon de porc sauce au maroilles mais bon moi je n'avais que du fromage à raclette.