Porc sauté aux abricots. Découvrez la préparation de la recette "Porc saute aux abricots" : Coupez la viande en cubes et faites-la revenir dans une cocotte avec un peuD'huile d'olive. Sauté de porc aux abricots secs et au gingembre. Ajouter aux favoris Photos : J-J.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans lactose.
Recette Sauté de porc au citron confit et abricots secs.
Cette recette au four, facile à réaliser, s'accompagne de petites pommes de terre entières rôties, ou d'un riz nature très typé.
Vous pouvez cuisiner Porc sauté aux abricots using 8 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Porc sauté aux abricots
- C'est 2 de filets mignons de porc (1 kg au total environ).
- C'est 2 de oignons nouveaux.
- Préparez 125 Gr de d'abricots secs moelleux.
- Préparez de huile d'olive.
- C'est 4 C de à soupe de sauce soja.
- C'est 2 C de à soupe de miel.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- Préparez de Facultatif : coriandre.
Une assiette haute en saveurs avec ce magnifique mélange d'abricots secs et d'épices pour un sauté de porc succulent ! Vous nous en direz des nouvelles… Sauté de porc. Le sauté de porc est un plat particulièrement prisé car il a le mérite de pouvoir se préparer à l'avance. Etant donné le temps de cuisson relativement long, on privilégiera généralement les morceaux charnus du porc comme l'échine car elle est plus tendre et moêlleuse, la rouelle ou encore l'épaule.
Porc sauté aux abricots étape par étape
- Couper la viande en fines rondelles et la faire revenir dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive. Eplucher les oignons, les émincer, et les ajouter dans la cocotte, remuez bien, puis ajouter les abricots (s'ils sont trop gros, on peut les couper en 2)..
- Poursuivre la cuisson et ajouter sel et poivre, puis sauce soja et miel et un petit verre d'eau. Couvrer et laisser mijoter 25 minutes. Ajouter si vous le souhaitez de la coriandre fraiche coupée. Délicieux avec du riz ou des nouilles sautées..
Je vous propose aujourd'hui un sauté de porc à l'épeautre et aux abricots. Je ne résiste jamais à une bonne recette sucrée-salée alors vous comprendrez pourquoi je n'ai pu résister à cette belle assiette pleine de saveurs, et de soleil. Avec tous ces beaux abricots que nous avons ramassé, c'était le moment rêvé de réaliser. Pour la sauce aux abricots: mélanger dans une casserole à feu moyen la compote d'abricot, le xérès ou le bouillon et la sauce soja. Porter à ébullition en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la sauce devienne onctueuse et frémissante de trois à cinq minutes.