Tarte salée Ricotta saumon et courgettes. Cette tarte à la ricotta, au saumon et aux courgettes constitue une délicieuse tarte salée pour occasions spéciales comme pour un diner en famille. L'onctuosité du mélange de ricotta contraste avec les saveurs du saumon fumé et des courgettes sautées. Encore une fois, l'aneth est par ailleurs ce petit plus qui fait toute la différence (bien que l'on puisse s'en passer si on n.
Pour la pâte brisée : verser la farine dans un grand saladier et faire un puits en son centre.
Y verser le beurre préalablement coupé en petits morceaux avec l'œuf et le sel.
Une tarte soleil à la ricotta et aux courgettes : parce que les courgettes maintenant, j'en ai pas mal au jardin et que puisque c'est l'été, les saveurs du Sud sont les bienvenues dans nos assiettes.
Vous pouvez avoir Tarte salée Ricotta saumon et courgettes using 6 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tarte salée Ricotta saumon et courgettes
- Vous avez besoin 1 de pâte brisée maison ou déjà prête.
- Préparez 400 gr de ricotta + selon votre moule.
- C'est 25 cm de crème fraîche.
- Préparez 200 gr de saumon fumé.
- C'est 2 de courgettes moyennes.
- C'est 1 de peu de chapelure pour le fond de tarte, sel, poivre.
Servez tiède ou froide cette quiche aux courgettes et à la ricotta dans les assiettes. Diététique : Pour alléger cette quiche aux. Battez les oeufs et la crème fraîche, poivrez, attention au sel : le saumon est déjà très salé. Etalez les courgettes sur le saumon et ajoutez la préparation.
Tarte salée Ricotta saumon et courgettes étape par étape
- Ingrédients.
- Laver et couper les courgettes en rondelles et les faire revenir 10 min dans de l'huile d'olives..
- Mettre une feuille de papier sulfurisé dans votre moule, y déposer votre pâte, faire des petits trous et verser un fond de chapelure, qui absorbera le surplus de sucs..
- Écraser la ricotta avec la crème et en garnir le fond de tarte, opération délicate..
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- Couper des morceaux de saumon, ajoutez-les sur la ricotta, vous pouvez ajouter un peu d'aneth. (falculttif).
- Garniser des rondelles de courgettes, (conseil monter un peu sur les bords.) un peu d'huile d'olives, sel, poivre.
- Au four à 180 ° entre 30 à 40 min, tout dépend votre four..
- Si vous aimez cette recette, vous trouverez l'étape par étape aussi sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti.
On peut utiliser de la truite fumée pour un coût moindre. J'ajoute mon grain de sel Top vidéo. Les faire revenir dans du beurre. Ingrédients: pâte feuilletée,courgette moyennes,feta,lait ,oeuf,huile d'olive,origan,poivre,sel,crème. Recette quiche aux courgettes et au saumon par tournemeule.