Samoussa poulet fêta au four. Lasagne au poulet et à la feta Samoussa de poulet aux. Samoussas au four au poulet et Noix du Périgord AOP;. Fermez le samoussa en enfilant la languette de feuille de brick qui dépasse dans la fente du triangle.
Bien grillés au four plutôt qu'à la poêle, les samossas sont aussi bons mais beaucoup moins gras.
Ingrédients: brick,blanc de poulet,feta marinée à l'huile,échalote,crème liquide,bouillon de légumes,huile d'olive,poivre,sel.
Dans un casserole, faire bouillir le.
Vous pouvez cuisiner Samoussa poulet fêta au four using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Samoussa poulet fêta au four
- C'est 300 g de blanc de poulet.
- Vous avez besoin 150 g de égoutter de fêta à l’huile.
- Vous avez besoin 0,5 de oignon.
- Vous avez besoin 15 cl de crème 4%.
- Vous avez besoin 1 de bouillon cube volaille.
- C'est 8 de feuilles de brick.
- Vous avez besoin de Huile d’olive.
Hachez le poulet (ou coupez-le en tous petits cubes), ciselez les oignons et la coriandre. Mélangez le poulet, l'oignon et la coriandre. Ajoutez le gingembre râpé, le zest de citron et les épices. Les samoussas sont des petits chaussons triangulaires farcis.
Samoussa poulet fêta au four instructions
- Découper le poulet en aiguillettes, et les plongées 5mn dans de l’eau bouillante avec le bouillon cube puis égoutter.
- Faire revenir à la poêle dans un peu d’huile d’olive l’oignon émincé.
- Couper le poulet en tout petits morceaux et l’ajouter dans la poêle, faire revenir 5mn à feu moyen puis ajouter la crème et bien mélanger. Ne pas saler!.
- Écraser la fêta dans un récipient et ajouter la préparation précédente, bien mélanger.
- Couper les feuilles de brick en 2 et façonner les samoussas avec la farce.
- Disposer les samoussas sur une grille recouverte de papier sulfurisé, badigeonner légèrement d’huile d’olive au pinceau.
- Enfourner à 200°C chaleur tournante pendant 15-20mn.
Il existe des versions salées ou sucrées, frites ou cuites au four. Faisant partie des personnes facilement découragées par la friture, j'ai bien sûr l'habitude de les cuire au four 😉 Je vous propose donc ici une délicieuse recette de samoussas sucrés-salés au poulet, aux carottes et aux raisins secs, cuits. Un classique de la Réunion dont on ne se lasse pas ! Emincer les oignons, râper le gingembre, ciseler finement la coriandre, hacher le piment. Les légumes restent croquants à l'intérieur.