Comment Cuire Parfait Poulet au four au thym

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Ingrédients de Poulet au four au thym

1. Vous avez besoin 1 de beau poulet de Bresse.
2. Vous avez besoin 6 de pommes de terre.
3. Vous avez besoin 2 de oignons.
4. Vous avez besoin 6 gousses de d'ail.
5. Préparez de Du thym.
6. Vous avez besoin 20 cl de vin blanc.
7. C'est 2 de cac de fond de veau.
8. C'est 15 cl de d'eau.
9. Préparez de Du beurre.
10. C'est de Sel et poivre.

Du poulet fermier rôti au four facile agrémenté d'une délicieuse marinade à base de thym, citron, gingembre, sauce soja, moutarde, ail et miel. Un poulet doré, savoureux et moelleux à souhait. A l'intérieur du poulet, mettre l'ail, le thym et la feuille de laurier, puis ajouter une cuillère à soupe de gros sel. Frotter tout le poulet avec du sel et du poivre et le mettre dans un plat allant au four.

Poulet au four au thym étape par étape

1. Frotter la peau du poulet avec du beurre. Saler, poivrer et saupoudrer de thym..
2. Éplucher les PDT et les couper en cubes et disposer les dans un plat..
3. Éplucher et couper les oignons et les mettre dans le plat. Disposer aussi les gousses d'ail..
4. Dans un bol diluer l'eau, le vin blanc le fond de veau et du thym..
5. Arroser la garniture. Poser le poulet et cuire au four 220°C pendant 1h30 pour un poulet de 1,8kg en le retournant 1 x pendant la cuisson..
6. Bonne dégustation.

Dans un petit bol, mélanger le sirop d'érable avec le vinaigre, le thym et le cayenne au moyen d'un fouet. Verser le mélange de façon égale sur le poulet. Au bout d'une heure, sortir la cocotte du four. Ôter le poulet. Disposer délicatement les légumes au fond de la cocotte. Remettre les morceaux de poulet dessus.