Saumon en papillote. Proposée par la chef Caroline McCann, cette recette de saumon est parfumée à l'asiatique avec du gingembre, du sésame et de la sauce ponzu (vraiment délicieuse cette sauce!). Placez tout d'abord le saumon dans la feuille d'aluminium. Les papillotes de saumon sont rapides à préparer et permettent d'obtenir un poisson parfumé et fondant.
Recette saumon en papillote par Legault.
Ingrédients : champignon, tomate, saumon, citron, poivre, cerise, basilic, sel Fold a piece of parchment paper in half crosswise, and center a salmon fillet on one side of the paper.
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Vous pouvez cuisiner Saumon en papillote using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Saumon en papillote
- C'est de Pavé de saumon.
- Vous avez besoin de Des courgettes.
- C'est de Des tomates.
- Préparez de Aneth.
- C'est de Sel poivre.
- C'est de Huile d'olive.
Cooking salmon en papillote is a simple but effective way of cooking the fish as it ensures the salmon is nicely marinated and doesn't dry out. This salmon fillet recipe from Josh Eggleton uses Pernod, white wine and parsley to infuse the fish as it steams in its parcel, but feel free to experiment with other marinades. La feuille d'aluminium doit être enflée. Déguster le saumon en papillote avec du riz blanc.
Saumon en papillote étape par étape
- Lavez et coupez vos légumes.
- Les répartir dans du papier sulfurisé et rajouter le pavé de saumon.
- Assaisonner et badigeonner d'huile d'olive avant de refermer en papillote.
- Enfournez 1 heure à 180 degres.
- En complément éventuel du riz à cuire à part.
Recettes en lien : Blanquette de crevettes et saumon Les pâtes au saumon fumé, un régal ! J'ai ajouté des rondelles de courgette, directement dans la papillote, ainsi qu'un peu de boursin au thym et baies roses. Pour faire saumon moins calorique et relever un peut son gout, au lieu de l'huile d'olive je le laisse mariner quelque. Ma mère m'a appris à cuire le saumon en papillote, ce qui lui permet de conserver toute sa tendreté et toutes ses saveurs.. Con qué acompañar el salmón al horno en papillote.