Nems au poulet (au four). La meilleure recette de Nems au poulet (cuits au four)! Dans cette vidéo, je partage avec vous une recette de Nems au poulet cuits au four. La cuisson au four ne demande que très peu de matière grasse, ce qui en.
Trois variantes possibles pour faire vos nems maison.
Vous pouvez les composer de farce de porc, farce de poulet ou une farce mélange de crustacés (chair de crabes ou crevettes), ou encore faire des nems végétariens pour ceux qui ont un régime spécial ou suivent une religion.
C'est parti pour la recette des Nems au poulet Egouttez les champignons, et ajoutez-les au poulet.
Vous pouvez cuisiner Nems au poulet (au four) using 8 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Nems au poulet (au four)
- C'est 12 de galettes de riz (22cm) / feuilles de froment.
- Vous avez besoin 2 de blanc(s) de poulet (250g).
- Vous avez besoin 75 g de vermicelles de soja.
- Préparez 25 g de à 50 g de pousses de soja.
- Préparez 3 de gros champignons noirs.
- C'est 1 de oignon.
- Préparez 1 de carotte.
- Préparez 1-2 de CàS de sauce Nuoc Nam.
Lorsqu'ils sont prêts, incorporez-les au poulet, et versez le tout dans un mixer. Ajoutez quelques pousses de soja (en boîte). Mixez le tout, jusqu'à ce que ce soit très finement haché. Recette familiale, nems au poulet faciles à réaliser.
Nems au poulet (au four) instructions
- Choisissez quelles feuilles vous allez utiliser. Si vous prenez des feuilles de froment ("Spring Rolls"), laissez-les décongeler au préalable (environ 30 min) à température ambiante en les couvrant d'un torchon humide..
- Laissez tremper les champignons noirs et les vermicelles dans un grand bol d'eau chaude pendant environ 10 min pour les faire ramollir. Note: les champignons peuvent prendre jusqu'à 3 fois leur volume une fois réhydratés..
- En attendant, lavez, pelez et râpez la carotte. Épluchez et émincez également l'oignon. Hachez la viande..
- Verser un filet d'huile d'olive / d'eau dans une cocotte et faire sauter les oignons dedans durant 5 min..
- Ajouter ensuite la viande, les carottes et les pousses de soja. Saler et poivrer. Remuer..
- Égoutter les champignons et les vermicelles: vous pouvez soit les hacher, soit les couper finement. Les mélanger à la préparation. Assaisonner avec la sauce Nuoc Nam et remuer. Laisser mijoter..
- Préchauffer le four à 220 °C (th.8)..
- POUR LES FEUILLES DE FROMENT Une fois que vos "Spring Rolls" sont décongelées, n'hésitez pas à les réimbiber légèrement d'eau si celles-ci sont un peu sèches. Étalez-les bien à plat et placez au milieu bas de chaque feuille une quantité suffisante de farce: pliez et roulez en nems..
- POUR LES FEUILLES DE RIZ Faites ramollir les feuilles de riz dans de l'eau tiède-chaude. Étalez-les une par une sur un linge propre étendu sur le plan de travail, et égorger l'excédent d'eau en tapotant la feuille avec un autre linge propre. Mettez au milieu bas de chaque feuille une quantité suffisante de farce, pliez et roulez en nems..
- Optionnel, enduire les nems d'huile. Disposez les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé sans qu'ils ne se touchent, et les enfourner pendant 20-30 min. Note: enduire les nems d'huile aidera à ce qu'ils ne se déchirent pas durant la cuisson..
- Il ne reste plus qu'à déguster... Bon appétit !.
Mélanger le poulet haché avec sa garniture : champignons noirs, vermicelles de soja, oignon, carotte et soja frais. Puis relier l'ensemble avec des œufs. Puis assaisonner de « nuoc mam », glutamate et poivre. La cuisson au four ne demande que très peu de matière grasse, ce qui en fait une recette plutôt saine. Questions-Réponses contenant "nems au four": - COMMENT PLIER LES NEMS - lorsque je fais des nems, lors.