Semoule aux légumes et sa sauce chorizo. Si vous posséder un robot, la sauce va cuire en même temps. Sinon faire cuire la sauce à part pour le même temps. Sel, poivre du moulin et piment d'Espelette.
Quand les légumes sont encore un peu croquants, saupoudrer le tout avec la semoule.
Remuer un peu, et baisser le feu.
Couper le chorizo en fines rondelles et le faire revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre.
Vous pouvez cuisiner Semoule aux légumes et sa sauce chorizo using 18 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Semoule aux légumes et sa sauce chorizo
- Vous avez besoin de La semoule.
- C'est 1 de courgette.
- C'est 1 de carotte.
- Préparez 300 g de semoule.
- Vous avez besoin 25 g de d’huile d’olive.
- Préparez 100 g de d’eau.
- Vous avez besoin de La sauce.
- C'est 1 de oignon.
- Vous avez besoin 1 gousse de d’ail.
- Vous avez besoin 15 g de d’huile d’olive.
- Préparez 3 de tomates.
- Préparez 1 de poivron rouge.
- Préparez 1 de pincée de sucre en poudre.
- C'est 50 g de chorizo.
- C'est 1 cuillère à soupe de crème épaisse.
- Vous avez besoin de Sel et poivre.
- C'est de Accompagnement.
- Préparez 600 g de d’aiguillettes de poulet.
Pendant ce temps couper le jambon fumé en fines lamelles et le rajouter au chorizo quand celui-ci est doré. Y rajouter le concentré de tomate avec un peu d'eau et bien mélanger. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile. Comment cuisiner Semoule aux légumes et sa sauce.
Semoule aux légumes et sa sauce chorizo étape par étape
- Pour la semoule : couper les légumes en gros morceaux et les hacher 10 secondes vitesse 5 (si vous avez un robot). Réserver dans un saladier. Ajouter la semoule et l’huile dans le saladier. Ajouter l’eau et mélanger à la fourchette. Réserver..
- Pour la sauce : couper l’oignon en deux et le mettre dans le bol du robot avec l’ail dégermée, hacher 5 secondes vitesse 5. Ajouter l’huile et faire revenir 5 min à 100 degrés. Mettre les tomates coupées en deux, le poivron coupé en morceaux et hacher 10 secondes vitesse 5. Assaisonner à votre convenance de sel et poivre. Ajouter le sucre..
- La cuisson : Cuire la semoule à la vapeur avec le varoma. Placer le panier et cuire à la vapeur la semoule 16 minutes. Si vous posséder un robot, la sauce va cuire en même temps. Sinon faire cuire la sauce à part pour le même temps. A la fin de la cuisson, ajouter le chorizo à la sauce et mixer la sauce 1 minute vitesse 10 (commencer par la vitesse 5 les 10 premières secondes)..
- Cuire le poulet à la poêle dans du beurre. Assaisonner de sel et poivre..
Laver et couper les légumes en petits dés. Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile et faire revenir la courgette et le poivron. Égoutter le maïs et l'ajouter dans la sauteuse. Amandine Cooking - Une sauce crémeuse pourtant sans crème, à la tomates, petits légumes et chorizo pour accommoder pâte, riz et semoule. Ajouter le vin blanc, le coulis de tomates, l'eau, le kub'or, le chorizo en dés et le poivre. Verser la semoule et ses légumes dans le Varoma, et laisser une cheminée au centre pour la vapeur.