Comment Cuire Délicieux °Curry de légumes au lait de coco°

°Curry de légumes au lait de coco°. Un petit filet d'huile d'olive —— Préparation —— Lavez et émincez vos légumes. Vous pouvez aussi préparer vos épices dans un petit récipient. Ajoutez le curry puis le lait de coco.

Recette réalisée ce soir en direct sur Instagram (suivez moi sur Instagram ici) : le curry de légumes super facile et savoureux. La base : ail, gingembre et curry en poudre. Pour le reste, vous allez pouvoir utiliser les ingrédients à disposition chez vous. Vous pouvez cuisiner °Curry de légumes au lait de coco° using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de °Curry de légumes au lait de coco°

1. Préparez 2 de courgettes.
2. C'est 3 de carottes.
3. Vous avez besoin 2 de pommes de terre.
4. Vous avez besoin 20 cl de lait de coco.
5. C'est 2 de échalotes.
6. Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
7. C'est 1 de oignon.
8. C'est 2 de cuil. à soupe de curry.
9. C'est 1 de cuil. à café de coriandre en poudre.
10. C'est 1 de cuil. à café de gingembre.
11. Vous avez besoin 1 de cuil. à soupe d'huile d'olive.
12. C'est de Sel et poivre.

Les légumes : courgette, aubergine, petits pois, pois chiches, haricots, brocolis et choux, courge, potimaron, pomme de terre. Notre curry de légumes au lait de coco est un nouveau classique dont tout le monde raffolera! Fait d'un mélange de courgettes, d'oignons, carottes, de patates douces et de poivrons, il ne vous aura jamais été aussi facile d'inclure vos portions de légumes journalières! Réduire le feu puis ajouter les légumes, la coriandre et le reste de lait de coco, couvrir puis cuire une vingtaine de minutes sur feu doux en mélangeant de temps en temps.

°Curry de légumes au lait de coco° étape par étape

1. Émincez les échalotes et l'oignon, écrasez l'ail, faites-les revenir dans l'huile chaude avec les épices, remuer souvent..
2. Ajoutez le curry et le lait de coco remuez et réserver.
3. Épluchez les pommes de terre et les carottes,coupez tous les légumes en morceaux, faite cuire les pommes de terre 10 minutes à la vapeur, puis ajoutez les carottes et les courgettes. Poursuivez la cuisson 10 minutes. Les légumes doivent être cuit mais légèrement croquant..
4. Ajoutez les légumes à la sauce, laissez sur feu 10 minutes et servez chaud.

En fin de cuisson, saler au goût puis faire réduire la sauce sur feu vif si besoin, les légumes peuvent rendre de l'eau que l'on fera évaporer à découvert. Curry de légumes végétalien au lait de coco. Notre curry du jour est très simple à préparer, délicieux, parfumé et rassasiant même s'il ne contient que des légumes ;-) Accompagné d'un riz basmati et enrichi avec des pois chiches, il se suffit à lui-même. Recette Curry de légumes au lait de coco. A base de brocoli, de courgettes et de carottes, ce plat qui n'est autre qu'un wok de légumes au lait de coco et au curry est un régal servi avec du riz basmati ou des nouilles.