Courgettine ou gratin de courgettes-riz. Nous sommes en pleine saison de la courgette, un légume que j'aime beaucoup, et qui se cuisine de mille et une façon. Aujourd'hui c'est un gratin de courgettes au riz, également appelé courgettine, que je vous propose. Un gratin complet et très savoureux, que même Mr Lolo, pourtant dubitatif au premier abord, à manger sans rien dire (et en avouant même à demi-mot que c'était.
Voici une recette pour faire manger des courgettes aux enfants mais pas que….
C'est un gratin de courgettes qu'on appelle courgettine sur le net, je l'ai personnalisé en ajoutant du jambon cru mixer qui donne un bon petit gout.
Voici une délicieuse recette de courgettine qui plaira aussi bien aux petits qu'aux grands gourmands.
Vous pouvez avoir Courgettine ou gratin de courgettes-riz using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Courgettine ou gratin de courgettes-riz
- Vous avez besoin 1 kg de courgettes.
- C'est 150 g de riz.
- C'est 30 cl de bouillon de poule ou de légumes.
- Vous avez besoin 3 de œufs.
- C'est 20 cl de crème liquide.
- Préparez 150 g de fromage râpé (emmental, comté, beaufort,….).
- C'est 1 de cuil. à café d’épices (curry, cumin,…).
Il s'agit d'un succulent gratin de courgettes, légèrement épicé, agrémenté de crème fraîche et de fromage. Un gratin savoureux et généreux qui vous régalera les papilles. Il suffit ensuite de mettre en vrac ces parts de Courgettine congelées dans un sac de congélation et l'affaire est dans le sac, ou jouée comme vous. Découvrez la recette de Gratin de courgettes, une recette simple et originale pour accompagner viande et poisson pour des dîners ou déjeuner légers et équilibrés.
Courgettine ou gratin de courgettes-riz instructions
- Râper vos courgettes avec ou sans la peau..
- Préchauffez votre four à 180°C..
- Dans un saladier, battre les œufs, la crème liquide, les épices et le bouillon..
- Incorporez à ce mélange le riz et les courgettes, bien mélanger pour obtenir une préparation homogène..
- Versez le tout dans un plat allant au four, puis enfournez 40 à 50 min à 180°C..
Lavez les courgettes sans les éplucher. Gratin de courgettes aux lardons, Un classique de saison, un plat que tout le monde connait. J'adore les gratins de légumes et j'en cuisine souvent. Cela peut constituer un plat complet pour le soir. Voici mon gratin de courgettes parfumé avec du thym frais.