Bouillon façon asiatique d'après fêtes. Après les fêtes il faut convenir qu'on a souvent besoin d'un petit break sans gras, sans sucre, sans menu à rallonge. alors miser sur un bon bouillon qui a du goût et qui fait du bien à notre corps c'est le top :) Pour les légumes de cette recettes j'ai. Le Pho Ga est un bouillon de poulet très parfumé, très léger et diététique car la viande est cuite dans le bouillon. Parfait pour ma cure de bouillons d'après fêtes de fin d'année ça !.
La cuisine asiatique utilise énormément de bouillons parfumés aux herbes fraîches ramassées dans le jardin ou ramenées du marché (coriandre, citronnelle,cive), et aux épices (gingembre, badiane, graines de coriandre).
Soupe wan tan à notre façon.
A LA DIèTE APRèS LES FêTES.
Vous pouvez avoir Bouillon façon asiatique d'après fêtes using 16 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Bouillon façon asiatique d'après fêtes
- Vous avez besoin 1 de L d'eau.
- Vous avez besoin 6 de à 7 champignons de paris.
- Préparez 3 de feuilles de chou Kale.
- C'est 1 de poireau.
- Préparez 3 de carottes moyennes.
- Vous avez besoin 3 de feuilles de betterave.
- C'est 1 de demi courgette (petite).
- C'est 4 de ou 5 feuilles de roquettes.
- Vous avez besoin 1 de morceau de gingembre frais.
- Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
- Préparez 3 cs de d'algues déshydrater.
- Vous avez besoin 1 cs de sauce soja.
- Préparez 1 cs de curry vert.
- Préparez de poivre, sel.
- Préparez 1 de feuille de laurier.
- Préparez 1 cs de d'huile coco.
Du bouillon, du poisson, des légumes et des fruits ! Rien de tel pour éliminer les excès des Fêtes. Mais tout cela est très bon. Salade de kiwis et d'oranges Lire la suite.
Bouillon façon asiatique d'après fêtes étape par étape
- Mettre les 1 L d'eau dans une casserole, y ajouter une cuillère à café de sel, du poivre, le gingembre, l'ail, le curry vert, la feuille de laurier et faire bouillir pour que le tout infuse..
- Nettoyer les légumes. faire des rondelles avec le poireau, faire des lamelles très fine avec les carottes et couper le chou kale, les feuilles de betterave et la courgette en petits morceaux. Enfin rincer les champignons, retirer le pied et le mettre dans le bouillon directement. Laisser la tête des champignons entière..
- Dans une poêle ou un wok faire fondre l'huile coco et ajouter les légumes sauf la roquette..
- Laisser cuire environ 10 min et ajouter la sauce soja..
- Dans le bouillon ajouter l'ensemble des légumes et laisser mijoter 15 min. Retirer la feuille de laurier..
- Disposer dans un bol ou assiette creuse, ajouter la roquette. Servir bien chaud, vous pouvez aussi ajouter des nouilles de riz..
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