Waterzoï express de Cabillaud. Retour aux sources avec cette recette, que nous avons rendue encore meilleure avec un savoureux morceau de cabillaud. Recette Waterzoï de saumon cabillaud et crevettes. Un pot-au-feu minute de cabillaud accompagné de carottes, de céleri et poireaux, le tout nappé d'une sauce crémé.
Soupe au chocolat, pamplemousses et sacristain Une soupe sur une base de crème anglaise chocolatée, accompagnée de segments de pamplemousse frais et d'une torsade feuilletée aromatisée à.
Incontournable de la cuisine belge et originaire très exactement de la ville de Gand, le waterzoï est un ragoût à base de poulet, de pommes de terre et de légumes de saison cuits dans un bouillon.
Ce plat réconfortant peut être également préparé avec du cabillaud, de la perche, du saumon ou du lieu. > <br>Servi dans des assiettes à soupe, le waterzoï est à la fois un plat de.
Vous pouvez avoir Waterzoï express de Cabillaud using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Waterzoï express de Cabillaud
- Vous avez besoin 2 de courgettes.
- Vous avez besoin 500 g de pommes de terre.
- Préparez 400 g de cabillaud ou lieu jaune coupé en 3 morceaux.
- Préparez 750 ml de bouillon de poulet ou poule.
- C'est de Persil, ciboulette et cerfeuil.
- C'est de Poivre.
- Préparez de Beurre.
Waterzoï de poisson (ragoût) - une recette de cuisine iTerroir - Le waterzoï est une spécialité belge mais qui se cuisine aussi dans le nord de la France. Cette version est une recette à ma façon. Vous pouvez utiliser ce que vous voulez comme poisson mais choisissez de préférence des poissons à chair assez ferme. Rien de plus simple, de plus facile et de plus rapide.
Waterzoï express de Cabillaud instructions
- Émincer les pommes de terre épluchées et les courgettes en rondelles de 5mm..
- Dans la cuve inox du cookexpert, mettre le bouillon de poulet et les pommes de terre. Cuisson vapeur, 15mn à 110*..
- Ajouter ensuite les courgettes et les morceaux de cabillaud. Parsemer le tout d'herbes aromatiques. Cuisson vapeur 15 mn à 110*..
- Dresser dans des assiettes creuses : un morceau de poisson, des légumes et un peu de bouillon. Ajouter une noisette de beurre et du poivre..
- Bonne dégustation....
C'est bien aussi de temps en temps!. Assaisonnez de sel, de poivre, de thym et de laurier. Pour cela, déposer dans une cocotte un oignon, non pelé, piqué de deux clous de girofle, une carotte en petits dés, la feuille de laurier, les grains de poivre, quelques tronçons de céleri branche, une branche de persil, le citron coupé en rondelles, les parures de poisson bien nettoyées, un peu de sel. Mouiller avec le vin blanc et couvrir d'eau. Ingrédients: oignon (ou plusieurs petits),carotte,pomme de terre.