Recette: Parfait Mini pastilla au poulet

Mini pastilla au poulet. Bonjour mes amis 😀 Aujourd'hui je vous transporte au maroc 🇲🇦pour vous montrer comment réaliser de délicieuses pastillas sucré salé au poulet. Posez les mini-pastillas au poulet sur une plaque allant au four préalablement recouverte de papier de cuisson. Repliez la bordure des bricks sur la garniture et posez par-dessus le reste des feuilles de brick.

Je vous propose une recette de mini pastilla au poulet facile à préparer rapidement chez vous pour le mois de Ramadan. Aujourd'hui, ce sont des mini pastilles farcies au poulet et amandes, une recette typiquement marocaine. Dans cette vidéo , je vous propose la recette de la pastilla marocaine en version mini au poulet fermier, un plat de cérémonie et de fête :) et pour ceux qui veulent la recette écrite cliquez. Vous pouvez cuisiner Mini pastilla au poulet using 16 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Mini pastilla au poulet

1. C'est 12 de feuilles de briques.
2. Préparez 400 g de blanc de poulet.
3. Préparez 125 g de beurre fondu.
4. Préparez 02 c de à s d'huile.
5. Préparez 100 g de d'amandes grillées et concassées.
6. Vous avez besoin de Quelques amandes entières pour décorer.
7. C'est 01 c de à c de canelle en poudre.
8. Préparez 50 g de sucre glace.
9. C'est 500 g de d'oignons en demi rondelles.
10. Vous avez besoin de Sel.
11. Vous avez besoin de Poivre.
12. C'est de Curcuma.
13. Préparez 02 c de à s de sucre.
14. C'est 01 c de à s de beurre.
15. Vous avez besoin 100 g de raisins secs.
16. C'est 01 de oeuf.

Direction le Maroc avec La Pastilla ou les mini-pastilla, depuis le temps que je veux en preparer. L'occasion s'est présenté durant le mois de ramadan, mon mari n'est pas bec sucré-salé donc je prépare en petite quantité. Mais cette fois il a gouté et apprécié. J'ai déjà goûté à la vraie Pastilla durant un séjour au Maroc il y a quelques années.

Mini pastilla au poulet étape par étape

1. Dans une marmite à fond épaischauffer la cuillère de beurre puis faire revenir sur feux doux les oigons assaisonnés au sucre, curcuma et un peu de poudre de canelle. Laisser cuire en remuant de temps à autre..
2. Une fois bien caramélisés ajouter les raisins secs et laisser cuire environ 5mns pour des oignons bien confits. Préchauffer l'huile et faire cuire les tranches de blanc de poulet assaisonnées au sel, curcuma et poivre. Découper en petits cubes et laisser refroidir. Mèlanger le poulet et les oignons confits..
3. Dans un petit moule rond ou ramequin mettre une feuille de briques, badigeonner de beurre fondu puis disposer une deuxième feuille, badigeonner de beurre puis ajouter 3 c à s remplies du mélange poulet oignons confits puis saupoudrer d'amandes. Refermer les bords en les pliant sur eux meme et coller avec l'oeuf battu..
4. Retourner les mini pastilla sur un plateau chemisé de papier sulfurisé et finir avec un peu de beurre fondu sur la surface. Enfourner à 220 degrès afin d'avoir une belle couleur et garder le croustillant des feuilles de briques. Une fois refroidis décorer avec le sucre glace et la poudre de cannelle. Bon appétit.
5. Remarque: on peut faire les pastillas sont utiliser de moule, comme on peut également faire une grande pastilla directement..

WhatsApp Si vous aimez le goût sucré de la pastilla, vous allez adorer cette version très simple de la pastilla au poulet agrémenté d'amandes. Personnellement, je la prépare avec plus de feuilles de bricks et je n' ajoute pas d'herbes de Provence, mais plutôt du raz et hanout. Un plat très parfumé :-) Une recette qui vous transporte au Maghreb !. Pastilla au poulet La fameuse pastilla au poulet ou bastila au poulet. La cuisine marocaine, l'une des meilleures au monde, avec ces plats uniques comme le couscous, les tajines, ses pâtisseries à base d'amandes et miel.