Gâteau leger au fromage blanc et myrtilles. Gâteau léger au fromage blanc et aux myrtilles. Vous pourrez en abuser sans trop culpabiliser. Aujourd'hui, je vous présente un bon dessert d'hiver : la tarte au fromage blanc et myrtilles.
Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre et la vanille.
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme.
Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de maïzena en pluie (inutile si ce sont des fruits frais). gÂteau lÉger au fromage blanc et aux fraises et myrtilles Ce gâteau est une totale réussite tant pour son onctuosité et pour son goût si l'on aime ce type de dessert type "cheesecake " Il n'est pas trop sucré et l'ajout des myrtilles le rend terriblement bon.
Vous pouvez avoir Gâteau leger au fromage blanc et myrtilles using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Gâteau leger au fromage blanc et myrtilles
- C'est 2 de œufs (blanc et jaune séparé).
- Vous avez besoin 250 g de fromage blanc 0% de MG (ou pas..).
- C'est 100 g de myrtilles (enrobées de farine).
- Vous avez besoin 40 g de sucre en poudre.
- C'est 45 g de farine.
- Préparez 1/2 CC de levure chimique.
- C'est 1/2 CC de bicarbonate alimentaire.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- C'est 10 g de beurre et 1 CS de farine pour fariner le moule.
Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre et la vanille. Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de maïzena en pluie (inutile si ce sont des fruits frais). Dans un bol, mettre le fromage blanc, les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre et la vanille.
Gâteau leger au fromage blanc et myrtilles instructions
- Préchauffer le four à 200°C, et beurrer et fariner un moule (j 'ai utilisé un moule a charlotte (environ 20 cm de diamètre)..
- Pour la version Thermomix® : Verser les blancs avec le sel dans le bol avec le fouet et battre 2min / vitesse3 ou plus longtemps si besoin, ils doivent être bien fermes. Réserver dans un saladier. (Personnellement j'ai gardé un fouet électrique pour battre mes blancs en neige afin d'éviter de vider le bol a chaque fois.).
- Placer dans le bol le reste des ingrédients sauf les myrtilles, et mélanger 20sec / vitesse 3 Verser la préparation obtenue sur les blancs d’œufs en neige, et mélanger très délicatement à l'aide d'une maryse, et en soulevant la masse afin de ne pas casser les blancs. Ajouter les myrtilles enfarinées, et mélanger de nouveau..
- Enfin verser dans le moule, et enfourner pour 25 minutes. Le gâteau doit être doré. Laisser refroidir au four une fois eteint, et mettre au frais au moins 3 heures avant de servir..
- Pour la version SANS Thermomix® : Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. Dans un autre contenant, fouetter ensemble les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils aient blanchi et doublé de volume. Incorporer le fromage blanc, mélanger..
- Ajouter alors la farine tamisée avec la levure et le bicarbonate, mélanger pour obtenir un mélange homogène. Ajouter ensuite délicatement et grâce à une maryse les blancs en neige. Enfin incorporer les myrtilles enfarinées et mélanger délicatement de nouveau. Verser dans le moule, et enfourner pour 25 minutes. Le gâteau doit être doré. Laisser refroidir au four une fois eteint, et mettre au frais au moins 3 heures avant de servir..
Dans un autre récipient, battre les blancs en neige ferme. Déposer les fruits rouges surgelés sur une assiette et verser dessus un peu de maïzena en pluie (inutile si ce sont des fruits frais). Ajoutez le fromage blanc et la vanille liquide puis mélangez. Montez les blancs d'oeufs en neige bien fermes à l'aide d'un batteur électrique puis incorporez-les délicatement à la préparation. Versez la moitié de la pâte dans un moule en silicone.