Filet de Maigre à la plancha. Carottes fanes glacées : gratter les carottes puis les glacer avec une noisette de beurre, sel, poivre, sucre et un filet d'eau. La meilleure recette de Filet de maigre à la plancha! Celui qu'on appelle corvina > en espagnol ou encore ombrina en italien a une chair très délicate et savoureuse et ressemble en beaucoup de points au bar.
Facile d'entretien, offrant la possibilité de cuire poissons, viandes et légumes dans le même temps, la plancha convient parfaitement pour déguster un filet, une marinade ou des brochettes de poisson frais élevés dans nos régions !
Découvrez la préparation de la recette "Maigre à la plancha, mogettes de vendée " : La veille, faites tremper les mogettes dans une grande quantité d'eau (si vous avez des haricots frais en.
Une recette simple et facile à réaliser avec une plancha Le poisson peut être grillé à la poêle ou la plancha, poché, cuit à la vapeur, en papillote ou au four !
Vous pouvez avoir Filet de Maigre à la plancha using 3 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Filet de Maigre à la plancha
- C'est 2 de Maigres.
- C'est de Epices.
- Préparez de Huile d'Olive.
Votre poisson est cuit quand la chair est opaque. Maigres à la plancha, marinade aux saveurs du sud-ouest. Un plat sain, délicieux et surtout réalisable par tous (à la poêle pour ceux qui n'ont pas de plancha.) Les saveurs des légumes du soleil s'associent super bien avec le poisson. De belles couleurs mettant l'eau à la bouche.
Filet de Maigre à la plancha étape par étape
- Lever les filets de maigre (si vous achetez demander au poissonnier de vous les lever).
- Mélanger les épices avec l'huile d'olive. Mettre des épices de votre choix que vous aimez. Cette fois ci j'utilise le sel de la fée @lafeedesepices Epices de la Guadeloupe..
- Badigeonnez vos filets avec le mélange. Laisser mariner 1h..
- Faire chauffer la plancha. Faire cuire 10min environ. D'abord côté peau puis finir la cuisson côté chair..
- Servir avec un risotto..
La recette par Atelier de Brigitte. Vous opterez alors pour une cuisson à la vapeur ou à l'eau, en veillant à ne pas dépasser les temps de cuisson pour garder la chair bien ferme. Pour le déguster en plat chaud, vous cuirez vos filets de maigre à l'eau, à la vapeur, en papillote ou poêlé. Vous pouvez rester classique en accompagnant votre filet de maigre d'ail, d. Ingrédients: pomme de terre,cuisse de canard confites,oignon,reblochon,sucre cristal,huile d'olive,sel,poivre.