Burrata pêches fraîches et jambon italien. La burrata vient apporter une note plus riche, laiteuse mais délicate qui rend la salade plus complète et gourmande. Variantes : vous pouvez mélanger les tomates avec uniquement les pêche ou le melon (ou même des abricots), vous pouvez remplacer la burrata par une bonne mozzarella ou de chèvre frais ou même du jambon cru de Parme (pour rester dans le thème italien). Vous avez mis la main sur une burrata conçue dans la plus pure tradition italienne, et sur des pêches bio cultivées par les maraîchers locaux ?
Ensuite, découpez-les en tranches ou en quartiers, puis disposez-les dans une assiette plate.
Burrata, burratina, la fraîcheur de nos assiettes estivales Crémeuse, douce et fraîche la burrata a le vent en poupe A base de lait de vache ou de lait de bufflonne, la burrata est une merveille de laitage italien.
Grâce à sa texture fondante et son goût très frais, la burrata est la star des repas en terrasse à la belle saison.
Vous pouvez cuisiner Burrata pêches fraîches et jambon italien using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Burrata pêches fraîches et jambon italien
- Vous avez besoin 1 de poignée d’amandes effilées.
- C'est 1 de burrata.
- C'est 2 de pêches bien mûres.
- Vous avez besoin 2 de cuillères d’huile d’olive.
- Préparez de Sel et poivre.
- Vous avez besoin de Quelques tranches de Jambon italien.
- Vous avez besoin de Quelques feuilles de basilic et de roquette.
Burrata aux fraises, asperges, tomates, melon et jambon cru. Aujourd'hui, je vous propose cette délicieuse recette de burrata aux fraises, asperges, tomates, melon et jambon cru. Cette salade fraîcheur est un vrai régal pour les papilles ! Les fraises se marient parfaitement avec la douceur du mascarpone et la vinaigrette à la truffe relève l'ensemble,.
Burrata pêches fraîches et jambon italien étape par étape
- 1. Grillez les amandes effilées à sec, à feu modéré, dans une poêle antiadhésive..
- 2. Pelez les pêches et coupez-les en petites tranches..
- 3. Disposez les tranches de jambon italien sur un plat, les morceaux de pêches et déposez la burrata au milieu, arrosez d’huile d’olive et assaisonnez..
- 4. Parsemez d’amandes et de feuilles de basilic..
Hachez grossièrement les feuilles de menthe (ou laissez-les entières si elles sont petites). Coupez les burratas en deux ainsi que les tranches de jambon. Mais caramélisées et fondantes, légèrement tiédies, c'est juste divin accompagné de burrata et de jambon cru. Une très belle entrée à proposer! Salut les cookers, Après le risotto aux artichauts, on reste en Italie pour vous proposer aujourd'hui un mariage magnifique entre la burrata et la pêche blanche, idéal pour les apéros improvisés ou des déjeuners retour de plage.