Recette: Savoureux Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons

Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons. Gnocchis maison avec sa sauce crémeuse aux parmesan, lardons et épinards. Faire ses gnocchis maison, c'est super facile, surtout, si vous avez un reste de purée maison of course. Une recette ultra simple et rapide pour cuisiner de délicieux gnocchis accompagnés d'une bonne sauce crémeuse, qui pla.

Une recette ultra simple et rapide pour cuisiner de délicieux gnocchis accompagnés d'une bonne sauce crémeuse, qui pla. Laisser tout fondre ensemble à feu moyen. La recette des gnocchi sauce crème fraîche au parmesan Cette sauce au parmesan est parfaite pour accompagner des gnocchis aux épinards… ou un simple plat de spaghetti. Vous pouvez cuisiner Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons using 11 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons

1. Préparez 500 g de pommes de terre.
2. Préparez 2 de jaunes d’oeuf.
3. C'est 50 g de farine.
4. C'est 200 g de d'épinards surgelés.
5. Préparez 200 g de lardons fumés.
6. Préparez 20 cl de crème liquide.
7. C'est 1 de oignon.
8. Préparez 100 g de parmesan.
9. Préparez de Poivre.
10. Vous avez besoin de Sel.
11. Préparez de Muscade.

Ajoutez le mélange oignons, lardons avec la graisse de leur cuisson, le persil haché et le parmesan râpé. Saupoudrez d'un peu de noix de muscade râpée et de poivre juste moulu. Je suis tombée en adoration pour le pesto d'épinards. J'en fais et j'en refais tous les deux jours, car j'ai un petit stock de feuilles d'épinards frais dans le frigo, et je m'en sers pour diverses préparations culinaires comme par exemple dans cette recette de gaufres salées au pesto d'épinards, ou encore un pizza au thon et pesto d'épinards dont je vous livrerais la recette tout bientôt.

Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons étape par étape

1. Lavez les pommes de terre et faites les cuire 30 mn dans une grande casserole d’eau salée..
2. Égouttez les pommes de terre, épluchez-les et réduisez-les en purée à la fourchette ou à l’aide d’un presse-purée. Dans un saladier, mélangez la purée, la farine tamisée et les jaunes d’œufs. Assaisonnez de sel et le poivre. Pétrissez ensuite à la main la préparation jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène..
3. Farinez généreusement votre plan de travail et formez de petites boules de pâtes régulières. Roulez les gnocchi de pommes de terre sur le dos d’une fourchette. Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Pochez-y les gnocchi jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface et égouttez-les dans une passoire..
4. Faire venir les lardons et l’oignon dans une poêle..
5. Cuire les épinards dans une casserole..
6. Une fois les lardons et l’oignon cuits, ajoutez la crème liquide, le parmesan et les épinards. Laissez mijoter 10 min..
7. Mélanger cette sauce aux gnocchis. Bon appétit..

Mettez le parmesan de côté et versez la crème liquide dans une casserole encore froide. Ajoutez-y le parmesan préalablement coupé ou râpé et faites fondre à feu doux. Une fois que vous avez obtenu la consistance de sauce désirée, retirez du feu. Assaisonnez donc les pousses d'épinards que vous déposerez dans les assiettes. Faites y revenir pendant trois minutes les gnocchis et servir aussitôt déposé sur les pousses d'épinards.