Gnocchis de ricotta 🇮🇹. I've been making ricotta gnocchi for years, thanks to Biba's Italian cookbook. It is no fail, it's tender and delicious, and when my father in law was alive (Italian) he liked mine better than his wife's who used potatoes. Ricotta gnocchi are fast to make, so first up, add your ricotta to a bowl and start working it with a fork.
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Des gnocchis à base de ricotta, une sauce au pecorino. fans de fromage, cette recette est pour vous !
Mais rien ne vous empêche de les préparer avec une belle sauce tomate ou autre selon votre imagination.
Vous pouvez cuisiner Gnocchis de ricotta 🇮🇹 using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Gnocchis de ricotta 🇮🇹
- Vous avez besoin 450 Gr de ricotta.
- Préparez 250 Gr de farine.
- C'est 80 Gr de parmesan râpé.
- C'est de Sel.
La recette par Ma fourchette est italienne. I get into moods where I pick an ingredient and fly with it. My latest has been Ricotta, from a Simple Chocolate Chip Ricotta Cake to these soft gnocchi pillows made with Ricotta. Whenever I ate gnocchi I would always make the Potato recipe, but then I tasted this Ricotta recipe and I was very impressed.
Gnocchis de ricotta 🇮🇹 instructions
- Mélanger parmesan et ricotta et ajouter la farine petit à petit, mélanger bien. Ajouter du sel..
- Faire des rouleaux de pâte sur le plan de travail fariné et couper les tomates en petits tronçons..
- Faire les petites marques avec la fourchette..
- Faire bouillir une grande casserole d’eau et plonger les gnocchis,attendre qu’ils remontent..
- Égoutter les gnocchis avant de les déguster avec de la sauce tomate..
Réserver les gnocchis sur une plaque légèrement farinée ou congeler à cette étape. Gnocchi (plural) are Italian dumplings that are made with potatoes and flour, then boiled like pasta until they're fluffy pillows of goodness. A simple sauce of butter, fresh sage leaves, and Parmesan is a classic accompaniment to gnocchi, which couldn't be easier to make. Chef Mark McEwan's ricotta gnocchi is an impressive dish that is easy to master. This Italian classic can be served as a first course or main course and work.