Risotto aux asperges. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : végétarien, sans gluten. Les premières asperges vertes bio de l'année, j'ai craqué ! Toutes fines, presque des asperges sauvages.
Risotto aux asperges, citron et ail à trois angles riz citron herbes risotto plantes sauvages ail asperges vertes asperge parmesan cuisine végétarienne cuisine italienne.
Un plat simple et aux saveurs fraiches et étonnantes, avec une petite touche sauvage!
Vous l'avez aimé sur Instagram, la voici sur le blog : la recette du risotto aux asperges, parmesan et oeuf mollet!
Vous pouvez cuisiner Risotto aux asperges using 9 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Risotto aux asperges
- C'est 300 de grammes de riz arborio (2 cups).
- Préparez 50 ml de d'huile d'olive (ou 5 cl, si vous préférez).
- Préparez 200 de grammes de jambon blanc.
- Vous avez besoin 1 de bocal de petites asperges vertes.
- Préparez 1 de bouillon de volaille.
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 1.5 cuillère à soupe de crème fraîche.
- C'est de parmesan.
- Préparez de poivre.
Une recette facile à réaliser, savoureuse et de saison. Risotto aux gambas et aux asperges vertes. Il y a un an j'ai découvert la recette de base du risotto, et depuis je le marie avec tout. Ici avec des pointes d'asperges et des gambas.
Risotto aux asperges instructions
- Alors j'ai pris un cuiseur à riz pour faire tout ça... Si vous en avez pas, prenez la casserole, ça ira tout aussi bien ! On commence par rincer le riz en le frottant un peu. On enlève l'eau et on ajoute l'oignon haché..
- On ajoute le jambon. On ajoute l'huile d'olive. On ajoute le bouillon de volaille émietté. On ajoute un peu de poivre. On ajoute de l'eau (environ 40 à 50 cl). On remue tout ça..
- On ajoute les asperges et on remue délicatement. On met à chauffer jusqu'à disparition de l'eau, à feu couvert. Dans la mesure du possible, couvercle en verre avec petites ouvertures ; couvercle en verre pour surveiller sans ouvrir, les ouvertures pour que la vapeur s'échappe un peu mais pas trop rapidement..
- Après cuisson, on ajoute la crème, le parmesan et on remue. On vérifie l'assaisonnement au cas où avant de servir. Bon appétit !.
Découvrez notre recette pour préparez un bon risotto aux asperges au Thermomix, un délicieux risotto très facile et simple à réaliser pour un bon repas qui plaira à toute la famille. Un élégant régal pour les fans d'asperges. easy. Je cuisine Favorite Télécharger la recette. Retirer la partie fibreuse des asperges en coupant le bout des tiges et en les pelant au besoin, tout dépendant leur grosseur. Couper les pointes d'asperges et les réserver.