Clafouti Poulet Courgette Roquefort. Riche en goût et pauvre en calories. Vous pouvez le servir dans un plat à gratin (comme sur la photo) ou encore mieux dans des petits moules individuels en silicone. Accompagne sans problème rôtis, volailles ou poissons.
Dégustez chaud ou froid avec une salade croquante.
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Dans un saladier, mélangez le fromage de chèvre frais émietté avec les œufs, les jaunes d'œufs, le lait, la crème liquide, la fécule de maïs tamisée, la menthe, du sel et du poivre.
Vous pouvez avoir Clafouti Poulet Courgette Roquefort using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Clafouti Poulet Courgette Roquefort
- Préparez 1 de blanc de poulet.
- Vous avez besoin 1 de courgette.
- Préparez 2 de œufs.
- Préparez 100 g de Roquefort.
- C'est 1 cuillère à soupe de crème.
- Préparez 125 ml de lait.
- Préparez 1 cuillère à soupe de farine.
- Préparez 1 de pincée de bicarbonate de sodium.
- Préparez de sel et piment d'Espelette.
Versez votre préparation à clafoutis dans votre moule. A déguster avec une salade verte ou salade de tomates. Il y a plusieurs variantes de cette recette. A la place du Jambon/Roquefort, vous pouvez ajouter Poulet/Estragon OU Saumon/Aneth OU Chèvre/Cresson OU Olives/Anchois.
Clafouti Poulet Courgette Roquefort instructions
- L'astuce pour que le blanc de poulet ne sèche pas c'est de le congeler, coupez le en dés tant qu'il est dur et utilisez le ainsi sans le décongeler dans la recette. Il dégèlera et cuira dans le four sans avoir le temps de sécher..
- Coupez la courgette en dés. déposez dans un plat allant au four les dés de poulets congelés et les dés de courgette crue..
- Dans un bol écrasez le roquefort avec la crème jusqu'à avoir une crème homogène. ajoutez le lait et les oeufs entiers..
- Battez vigoureusement et ajoutez la farine, le bicarbonate et l’assaisonnement..
- Versez le tout sur le poulet et la courgette. Enfournez à 180° pendant 40/45 minutes selon le four..
- Dégustez chaud ou froid avec une salade croquante... et c'est tout.
Préparation de la recette Clafoutis de courgettes Nicole a voulu tester cette recette du clafoutis de courgettes. La trouvant bonne, elle a décidé de nous la partager et de vous la faire découvrir pour que vous puissiez la gouter et ainsi nous dire si à votre tour, vous l'aimez ! Dans ces occasions, j'aime beaucoup préparer un plat unique et convivial où tout le monde pioche à sa guise. J'ai donc réalisé ce clafoutis à base de poireaux, épinards et poulet parfumé au citron. Découper le poulet en cubes de taille moyenne, les citrons.