Moelleux Poire Chocolat allégé. Découvrez la recette de gâteau poire chocolat, une bonne recette facile et rapide à réaliser pour régaler tous les palais gourmands. À accompagner avec une tasse de thé. Séparer les jaunes des blancs et ajouter les jaunes à la préparation. Laisser tiédir avant de démouler, pour ne pas le casser.
De la farine complète pour éviter les petits creux.
De la crème pour remplacer une partie des graisses.
Ce n'est pas un gâteau non sucré car il y a le sucre du chocolat et celui du fruit, mais sans beurre ni sucre ajouté.
Vous pouvez cuisiner Moelleux Poire Chocolat allégé using 8 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Moelleux Poire Chocolat allégé
- Préparez 80 g de chocolat.
- C'est 15 g de cacao.
- Vous avez besoin 1 de grande poire ou 2 petites.
- Préparez 100 g de fromage blanc.
- C'est 2 de œufs.
- C'est 40 g de sirop d'agave.
- Vous avez besoin 50 g de farine.
- C'est 1 de sachet de levure chimique.
La compote apporte le moelleux malgré l'absence totale de beurre… bref pourquoi s'en priver ?. Ajouter les oeufs, la farine et le sucre à la préparation. Verser le tout dans un moule à manquer (avec papier sulfurisé). Incorporez la cannelle, l'extrait de vanille et le sel.
Moelleux Poire Chocolat allégé instructions
- Préchauffer le four à 165°.
- Mélanger le fromage blanc les œufs et le sirop d'agave.
- Ajouter la levure et le cacao. Remuer.
- Incorporez la farine et mélanger.
- Faire fondre le chocolat au micro ondes.
- Versez le dans la préparation et fouettez bien le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Coupez les poires en petits morceaux puis les déposer dans le plat. Versez la moitié de la préparation. Remettre des poires et versez le reste de la pâte..
- Cuire 30 à 35 minutes. Laisser bien refroidir avant de démouler et déguster. Laisser le cake au frais et le sortir 5 min avant..
Ajoutez enfin la farine et la levure tamisées ensemble, puis les poires. Mélangez délicatement et versez dans le moule. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre avec le chocolat cassé en petits morceaux. Ajouter le sucre et les oeufs et bien mélanger. Ajouter en même temps les poires épluchées et coupées en cubes et la farine (cela permet aux fruits de ne pas tomber au fond du plat pendant la cuisson).