Brochettes de poisson. Ingrédients: poisson blanc type cabillaud,huile d'olive,vin blanc sec,ail,oignon,blanc d'oeuf,chapelure,beurre,citron,persil haché,poivre,sel. Mélangez l'huile avec le vin, l'ail et l'oignon hachés. On peut utiliser n'importe quel poisson et s'inspirer des cuisines orientales ou asiatiques pour des brochettes de poisson qui sortent un peu de l'ordinaire.
La veille décortiquer les crevettes, enlevez leur la tête, couper le saumon en morceaux.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et laisser mariner le saumon et les crevettes dedans.
Le lendemain laver le poivron et les tomates cerises, découper le poivron en morceaux.
Vous pouvez cuisiner Brochettes de poisson using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Brochettes de poisson
- Préparez 2 de pavés de saumon.
- Préparez 1 de filet de cabillaud.
- Préparez 1 de courgette.
- C'est de romarin.
- C'est de huile d'olive.
- Préparez de citron.
- C'est de sel, poivre, paprika.
Avec l'arrivée des beaux jours, c'est la cuisine à la plancha que je privilégie. C'est donc un plat de brochettes de poissons que j'ai préparé aujourd'hui. C'est une cuisine saine et diététique qui convient parfaitement pour la sortie de l'hiver. Des brochettes de poisson et crevettes pour changer un peu !
Brochettes de poisson étape par étape
- Enlevez la peau des pavés de saumon, coupez le poisson en cubes Nettoyez et coupez la courgette en tronçons Mettez le tout dans un saladier avec le romarin, l'huile d'olive, le paprika, sel et poivre Laissez mariner 30 min..
- Préparez les brochettes en enfilant les différents éléments sur les piques en bois. Faites chauffer la plancha sans matière grasse. Faites cuire en retournant plusieurs fois les brochettes.
- Je sers ces brochettes avec un riz nature, ou un caviar d'aubergine..
La veille décortiquer les crevettes, enlevez leur la tête, couper le saumon en morceaux. Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et laisser mariner le saumon et les crevettes dedans. Le lendemain laver le poivron et les tomates cerises, découper le poivron en morceaux. Brochettes de poissons marinés au thym, romarin et citron. Envie de Brochettes de poissons marinés au thym, romarin et citron ?