Tortilla. Get Access To Daily Recipes, Tips, Product Recommendations & So Much More! In a large bowl, combine flour and salt. Preheat a large skillet over medium-high heat.
Tortilla definition is - a thin round of unleavened cornmeal or wheat flour bread usually eaten hot with a topping or filling (as of ground meat or cheese).
A tortilla (/ t ɔːr ˈ t iː ə /, Spanish: [toɾˈtiʎa]) is a type of thin flatbread, typically made from nixtamalized corn or wheat flour.
The Aztecs and other Nahuatl speakers call tortillas tlaxcalli ([t͡ɬaʃˈkalli]).
Vous pouvez cuisiner Tortilla using 4 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tortilla
- Vous avez besoin 3 de pommes de terre moyennes.
- Vous avez besoin 6 de oeufs.
- C'est 100 ml de d'huile d'olive.
- C'est de sel.
First made by the indigenous peoples of Mesoamerica before European contact, tortillas are a fundamental part of the cuisines of many countries of the American continent. Flip tortilla and cook until second side develops golden spots. Transfer to a plate and cover with a clean dish towel to keep warm. It's made with crispy fried strips of corn tortillas in a tomato-based Mexican soup with chicken stock, chiles, avocado, Jack cheese, cilantro and lime.
Tortilla étape par étape
- Pelez, lavez et coupez vos pommes de terre en fines lamelles..
- Versez l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive et y ajouter les pommes de terres. Laissez cuire 8 à 10 minutes à feu moyen - fort. (Il y a beaucoup d'huile mais c'est normal !).
- Continuez à mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées..
- Battez les oeufs avec un peu de sel dans un grand bol. Y ajoutez vos pommes de terres cuites (égouttées) et mélangez à nouveau..
- Dans une poêle (15cm de diamètre pour que la tortilla soit épaisse), mettez à nouveau de l'huile d'olive et ajoutez la préparation à tortilla. Couvrir avec un couvercle et laissez cuire à feu moyen / doux pendant 5 à 8 minutes..
- Pour retourner la tortilla, prenez une assiette légèrement plus grande que votre poêle et retournez-la délicatement. Transvasez à nouveau dans la poêle pour faire cuire l'autre face..
- Laissez cuire à nouveau 5 à 8 minutes à feu moyen / doux..
- Retirez du feu et déposez la tortilla dans une grande assiette..
- Servez chaud et dégustez !.
Huevos rancheros with fried eggs served on corn tortillas and smothered in cooked salsa.. Either by hand or with a pastry cutter, cut in the shortening till the mixture is crumbly. If the mixture looks more floury than crumbly, be sure to add just one or two more tablespoons of shortening till it is crumbly. Wrap the tortilla in a clean cloth when it comes off the griddle, to keep it pliable. Repeat with the remaining dough balls.