Houmos de fèves. Retirez-les à l'aide de l'écumoire et mettez-les aussitôt dans de l'eau glacée. Puis égouttez-les. Éliminez la peau fine qui enveloppe chaque graine. Pelez et pressez l'ail, puis le citron pour en extraire le jus.
Dès que les fèves sont cuites, les égoutter et les laisser tiédir.
Vous cherchez une recette de houmos de fèves ?
Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?.
Vous pouvez avoir Houmos de fèves using 6 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Houmos de fèves
- Préparez 300 g de fèves (on peut les prendre surgelées si c'est pas la saison).
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Préparez 1/2 botte de coriandre (ou persil pour ceux qui n'aiment pas).
- C'est 1 de bonne rasade de jus de citron vert.
- Vous avez besoin de huile de sésame.
- Vous avez besoin de sel et poivre.
La recette par La p'tite cuisine de Pauline. En attendant, on va s'occuper de la recette de fèves frites. Chauffez une bonne quantité d'huile de tournesol dans une poêle. Faites frire les fèves jusqu'à qu'elles soient dorées.
Houmos de fèves étape par étape
- Faire cuire les fèves.
- Passer tous les ingrédients au mixeur, laisser refroidir. faire griller des toasts et servir.
Un accompagnement à servir étalé sur de belles tranches de pain grillé, à proposer idéalement avec de belles côtelettes d'agneau grillé. Houmous de fèves Issue de La diététique anti-constipation du Dr Ménat, cette recette reviste le houmos libanais en faisant la part belle aux fèves, des légumineuses à redécouvrir d'urgence. La préparation doit être lisse et homogène. Transvasez le houmous dans un plat de service, ajoutez le reste d'huile d'olive et saupoudrez de graines de sésame.. Recette d'Houmous de fèves Tahini le lien.