Tiramisu Cookies caramel beurre salé. Cela faisait longtemps que je ne préparais pas à mes gourmands de tiramisu. Si j'aime beaucoup la version classique au café, j'apprécie également les déclinaisons fruitées. Je vous suggère notamment de tester le tiramisu des îles qui est un vrai régal.
Quand le caramel a atteint une belle couleur ambrée, arrêter la cuisson et verser petit à petit la crème tout en remuant.
Verrines tiramisu au speculoos et au caramel beurre salé.
Ici on vous propose une version aux biscuits spéculoos et caramel au beurre salée.
Vous pouvez avoir Tiramisu Cookies caramel beurre salé using 6 ingrédients et 12 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tiramisu Cookies caramel beurre salé
- Préparez 250 gr de Mascarpone.
- C'est 3 de œufs.
- Préparez 50 gr de sucre.
- C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
- Préparez 7 de grands cookies.
- Vous avez besoin de Caramel beurre salé.
Association croquante et gourmande assurée ;-) Facile à faire, vous n'aurez qu'à suivre les étapes de réalisation de notre recette présente ici en version écrite et vidéo : à vous de jouer. Portez sur feu moyen et faites cuire jusqu'à obtenir un caramel doré. Ajoutez le beurre, puis la crème chaude. Mélangez sur feu doux jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
Tiramisu Cookies caramel beurre salé étape par étape
- Ingrédients.
- Séparer les blancs des jaunes, dans un récipient ou robot verser les 3 jaunes, les sucres et blanchir.
- Ajouter le Mascarpone et mélanger.
- Monter les blancs en neige.
- Incorporer un peu à la fois les blancs à la préparation Mascarpone.
- Dans un peu de lait tremper les cookies, Attention, pas tous en même temps, au fur et à mesure..
- Dans le fond d'une verrine ajouter le cookies émiettée grossièrement.
- Ensuite une couche de caramel beurre salé..
- Une couche de Mascarpone.
- Ensuite alterner les couches..
- Pour terminer la garniture, un peu de cookies sec émiettée sur le dessus, vous pouvez aussi ajouter un peu de caramel selon votre fantaisie déco. 😋 Régalez-vous.
- Vous retrouverez la recette pas à pas en vidéo sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti p, n'hésitez pas à voys abonnez. Je suis aussi sur Instagram Cucina.per.tutti.p 😋.
Beurre salé : Mettre le sucre et l'eau à fort. Attendre que le caramel devienne blond foncé pour retirer du feu. Ajouter le beurre salé et bien mélanger. Ajouter la crème et bien mélanger. Tiramisu : Séparer les blancs des jaunes.