Entre cookie et brownie 🍫. Brownie : faire fondre le chocolat avec le beurre, ajouter le sucre, la farine puis les œufs. Verser dans un moule rectangulaire préalablement recouvert de papier sulfurisé ou beurré et fariné. Cookie : faire fondre le beurre puis ajouter le sucre, les œufs et la vanille liquide.
Retrouve la recette sur Marmiton : http://www.marmiton.org/recettes/recette_b.
Le brookie a été crée pour les indécis gourmands qui hésitent entre le cookie et le brownie à l'heure du goûter, et vous êtes nombreux dans ce cas, n'est-ce pas ?
Il s'agit d'une recette comfort food qui fait du bien et qu'apprécient les mordus du chocolat et de la pâtisserie américaine.
Vous pouvez avoir Entre cookie et brownie 🍫 using 7 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Entre cookie et brownie 🍫
- C'est 100 g de chocolat noir.
- Préparez 1 de œuf.
- Préparez 10 g de beurre.
- C'est 40 g de sucre.
- C'est 1 de sachet de sucre vanillé.
- Vous avez besoin 25 g de farine.
- Préparez 40 g de pépites de chocolat.
La technique consiste à déposer dans le fond du moule une pâte à brownie puis après. Après les brookies, un brownie aux cookies, voici les cookies brownies: des cookies au brownie ! La différence pourrait paraître subtile, mais elle est pourtant majeure. Alors que les premiers sont un gâteau fondant au chocolat recouvert d'une pâte à cookies, les seconds sont des biscuits aux pépites de chocolat, mais moelleux et fondant comme un brownie.
Entre cookie et brownie 🍫 instructions
- Faire fondre le chocolat avec le beurre puis faire refroidir le mélange.
- Mélanger l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter le mélange chocolat/beurre refroidi au mélange sucre/œuf.
- Ajouter le sucre vanillé, la farine puis les pépites, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Faire des petits tas de pâtes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuire 10 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
Un doux mélange entre le cookie et le brownie. Un des plus grands mystères de l'univers. Tout d'abord, j'ai demandé à la célèbre Jenn Lissey ==> « Je vais vous expliquer la difference. Laissez refroidir et servez en parts carrées. J'ai vu quelques recettes et j'ai l'impression que ces deux gâteaux comportent les mêmes ingrédients.