Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné. Egoutter dans un torchon courgette et pommes de terre, car elles rendent beaucoup d'eau. Les mettre dans un saladier avec l'oignon. Casser l'oeuf sur votre préparation, mélanger.
Ingrédients : courgette, oignon, origan, persil, oeuf, lait, farine Recette paillassons de pommes de terre et courgettes.
Terminez en saupoudrant le contenu du plat par une couche de gruyère râpé puis salez et poivrez à votre goût.
Râpez les p de terre et les courgettes avec une mandoline.
Vous pouvez avoir Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné
- Vous avez besoin 2 de courgettes.
- C'est 2 de pommes de terre.
- C'est 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 2 de cas de maïzena ou de fécule de pomme de terre.
- C'est de Quelques herbes fraîche : corriandre ou persil.
- C'est 50 g de fromage a raclette.
- Vous avez besoin 2 de cas d'huile neutre.
- C'est 10 g de beurre.
- C'est de Sel, poivre.
Mélangez-les dans un saladier avec l'oignon haché, l'origan, le sel et le poivre. Dans un autre saladier, battez les oeufs et le lait. Délayez la farine sans faire de grumeaux. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles.
Paillasson de courgettes et pommes de terre gratiné étape par étape
- Raper les courgettes, saler et laisser égoutter une heure. Bien presser pour enlever le maximum d'eau.
- Raper les pommes de terre. Dans un cul de poule mélanger tout : courgette, pomme de terre, fécule, l'oeuf les herbes ciselés saler et poivrer.
- Couper des morceaux de fromage, faite chauffer une poêle pouvant passer au four avec le beurre et l'huile et faite cuire votre paillasson.
- Apres 5 min a feu vif retourner votre paillasson et déposer les morceaux de fromage. Après 5 min enfourner 15 min à 180°.
- Croustillant à l extérieur, fondant à l intérieur, bon appétit !.
Laissez tremper les pommes de terre dans une bassine d'eau pour retirer un peu d'amidon. Lavez, essuyez et coupez les courgettes en fines rondelles, réservez. Beurrez un plat allant au four avec un mélange beurre-ail écrasé. Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver. Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes.