Recette: Délicieux Gratin de courgette, pommes de terre, béchamel, raclette

Gratin de courgette, pommes de terre, béchamel, raclette. Le gratin courgette pomme de terre béchamel est incontestablement un plat qui fait du bien au corps et à la tête ! Composé de fromage à raclette, de saucisses fumées et de pommes de terre, ce gratin façon raclette se déguste en cocotte. Voir la recette : Gratin de pommes de terre façon raclette; Mon livre : Ajouter la recette Gratin de courgette, pommes de terre, béchamel, raclette..

Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, remuer. Verser le lait peu à peu en fouettant, saler, poivrer et ajouter un peu de muscade. Découvrez cette recette de gratin de pommes de terre aux courgettes. Vous pouvez cuisiner Gratin de courgette, pommes de terre, béchamel, raclette using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Gratin de courgette, pommes de terre, béchamel, raclette

1. Vous avez besoin 1 de courgette.
2. Vous avez besoin 2 de pommes de terre.
3. C'est 50 g de beurre.
4. Préparez 50 g de farine T55.
5. C'est de Sel, poivre, muscade.
6. C'est 25 cl de crème semi épaisse.
7. C'est 10 cl de lait demi écrémé.
8. Préparez 70 g de gruyère râpé.
9. Vous avez besoin de Quelques tranches de fromage à raclette.
10. Préparez 4 de oeufs.

Un délice pour accompagner des grillades ou un poulet rôti ! Préchauffer votre four et faire roussir les oignons. Couper les courgettes en lamelles et les déposer dans un plat à gratin. Couper vos pommes de terre crues en lamelles et les superposer sur les courgettes.

Gratin de courgette, pommes de terre, béchamel, raclette étape par étape

1. Commencez par épluchez et coupez en morceaux les pommes de terre, épluchez, épépinez et coupez en morceaux la courgette, faites cuire une petite heure dans un cuiseur vapeur..
2. Passez à la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans une casserole, une fois fondu, ajoutez la farine, mélangez, ajoutez la crème semi épaisse et remuez jusqu'à ce que votre béchamel devienne bien épaisse, retirez du feu, ajoutez le lait petit à petit en remuant sans cesse. Salez, poivrez et râpez un peu de muscade..
3. Dans un grand plat ou deux petits, versez un peu de béchamel, ajoutez les pommes de terre et la courgette, recouvrez avec le reste de béchamel. Faites chauffer votre four à 200 degrés..
4. Ajoutez le gruyère râpé et le fromage à raclette sur le dessus. Vous pouvez enfournez pendant environ 20 minutes..
5. N'hésitez pas à la fin de la cuisson à mettre en mode grill quelques minutes..
6. Faites fondre un peu de beurre dans une poêle et passez à la cuisson des oeufs au plat..
7. Au moment de servir, déposez les oeufs au plat sur chaque gratin, bon appétit..

Laissez tremper les pommes de terre dans une bassine d'eau pour retirer un peu d'amidon. Lavez, essuyez et coupez les courgettes en fines rondelles, réservez. Beurrez un plat allant au four avec un mélange beurre-ail écrasé. Mélanger la crème fraîche et le lait dans un saladier, ajoutez de la noix de muscade râpée, le sel et le poivre, bien mélanger. Dans un plat à gratin, mélanger les pommes de terre et les courgettes.