Le moyen le plus simple de Préparer Savoureuses Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit

Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit. Ajouter les oignons et les pommes de terre épluchés et taillés en gros cubes. Quand les pommes de terre sont tendres, ajouter les fèves et des quartiers de citron confit. Avant de servir, saupoudrer de coriandre.

Il est aussi la base de nombreux repas en Tunisie, de plats en Algérie et de spécialités des pays de Méditérranée. Raison de plus pour décliner le mijoté aux parfums du Maghreb ! Viandes fondantes et poissons savoureux cuisent à l'étouffée dans ce joli plat de terre chapeauté, à poser sur le. - Le tajine de poulet au citron confit qui embaume l'air d'une vapeur parfumée de citron, légumes et épices… - Celle aux pommes de terre et aux amandes, classique et délicieusement fondante avec son poulet cuit. - Ou encore la recette avec des dattes qui associe volaille, légumes et fruits secs pour un vrai plat marocainpauvres en lipides ! Vous pouvez avoir Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit using 15 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit

1. C'est 800 g de bœuf bourguignon.
2. Vous avez besoin 1 de fenouil.
3. C'est 1 de oignon.
4. Vous avez besoin 2 gousses de d ail.
5. Préparez 3 de carottes.
6. Vous avez besoin 1 de courgette.
7. Préparez 1 de poivron vert.
8. Préparez 1 de poivron rouge.
9. Préparez 1 de citron confit.
10. Vous avez besoin 6 de pommes de terre roseval.
11. C'est 10 de abricots secs.
12. Préparez 1 cuillère à café de d épices à tajine.
13. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
14. Préparez de Sel poivre.
15. Préparez 1/2 litre de d eau.

Pour apporter encore plus de goût à ce. Préparer les légumes : peler et détailler en cubes les navets et les pommes de terre, peler et tailler en rondelles les carottes. Faire chauffer à feu doux un plat à tajine (ou une cocotte à fond épais). Dorez l'agneau dans la même cocotte avec le reste d'huile bien chaude.

Tajine de bœuf aux légumes pommes de terre abricots secs et citron confit étape par étape

1. Couper le bœuf en petits cubes éplucher l ail le presser éplucher l oignon l émincer couper le citron confit en morceaux laver et épépiner les poivrons les couper en morceaux ôter les feuilles extérieures du fenouil le laver et le couper en morceaux y compris la partie verte laver la courgette ôter les extrémités la couper en cubes éplucher et laver les pommes de terre les couper en cubes.
2. Dans une cocotte faire chauffer l huile y ajouter la viande et la faire colorer ajouter l ail et l oignon faire blondir ajouter les épices à tajine et le citron confit mélanger ajouter un verre d eau prélevé sur le demi litre mélanger porter à ébullition puis ajouter les carottes les pommes de terre le fenouil la courgette et les poivrons bien mélanger couvrir en baissant à feu moyen 10 minutes puis ajouter les abricots et le restant d eau puis baisser à feu doux.
3. Laissez mijoter avec couvercle pendant 1 h à feu très doux c est prêt ! Bon appétit 😋.

Ce plat de tajine aux citrons confits est un plat végétarien oriental et original. Savourez ce Tajine de poulet aux citrons et abricots. Une recette à déguster en famille lors des longues soirées d'hiver. Saisir à feu vif les cuisses de poulet dans un wok. Une fois la viande bien caramélisée baisser le feu et ajouter les oignons émincés et l'ail écrasé.