Hachis parmentier à la courgette. Dans un plat allant au four, faites une couche de courgettes, mettez le haché au dessus, et terminez par la purée. Un plat qui est rapide et simple à préparer. Peler la courgette puis la couper en rondelles assez fines.
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile.
Une belle façon de revisiter le hachis parmentier, en l'allégeant un peu et en permettant de manger des légumes presque incognito !
Beurrer un plat à gratin, et y disposer une couche de courgettes, puis la préparation revenue, et couvrir avec une deuxième couche de courgettes.
Vous pouvez cuisiner Hachis parmentier à la courgette using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Hachis parmentier à la courgette
- Préparez 3 de courgettes (environ 800).
- Vous avez besoin 350 g de pommes de terre.
- Vous avez besoin 4 de steak haché ou 400g viande hachée.
- C'est 2 de grosses échalottes.
- C'est de Sel et poivre.
- Vous avez besoin de Curry.
- C'est de Herbe de provence.
Afin que celles-ci ne sèchent pas, ajouter un filet de crème fraîche. Terminer par un peu d'emmental râpé. En cuisine avec cette belle idée de recette de hachis parmentier à la courgette, poivron et tomate. Les gratins ont souvent mauvaise réputation: trop lourds, gras et pas toujours très équilibrés..
Hachis parmentier à la courgette étape par étape
- Lavez vos courgettes, et coupez les en morceaux. Pelez les pommes de terre et faites cuire vos légumes à la vapeur. (ou à l'eau).
- Émincez les échalotes et faites les revenir à la poêle. Démontez vos steaks, que ça redevienne de la viande hachée! Ajoutez votre viande dans la poêle avec les échalotes, ajoutez des herbes de provence. Faites cuire un petit peu la viande mais pas trop, laissez là un peu rosée car elle finira de cuire au four..
- Mixer les courgettes et pomme de terre ensemble, ajoutez du poivre, sel et du curry..
- Mettre votre viande dans un plat à gratin et ajoutez votre purée sur le dessus. Enfournez votre plat environ 30 minutes dans un four à 180°. Bon appétit!.
Aujourd'hui je vous prouve le contraire avec ce hachis parmentier revisité à ma façon, avec des légumes ! De la courgette, du poivron et tomates, je sais. Recette Hachis Parmentier à la Courgette. Tout d'abord faire laver et éplucher les pommes de terre. Ensuite, laver la courgette et la couper en grosse rondelles.