Comment Faire Savoureux Minestrone

Minestrone. In a stockpot, saute the onions, celery and parsley in oil until tender. Stir in the broth, tomatoes, tomato sauce, cabbage, carrots, basil, salt and pepper. I created this soup after becoming tired of the excess salt and lack of veggies in canned minestrone.

Heat the olive oil in a large pot over medium-high heat. Minestrone (/ ˌ m ɪ n ɪ s ˈ t r oʊ n i /; Italian: [mineˈstroːne]) is a thick soup of Italian origin made with vegetables, often with the addition of pasta or rice, sometimes both. Common ingredients include beans, onions, celery, carrots, stock, and tomatoes. Vous pouvez cuisiner Minestrone using 15 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Minestrone

1. C'est 150 g de haricots (rouge ou blancs) cuits.
2. C'est 1 de courgette.
3. C'est 2 de carottes.
4. Vous avez besoin 3 de tomate ou 1/2 boite tomates concassées.
5. C'est 2 de pommes de terres.
6. Vous avez besoin 1 de oignon.
7. C'est 2 gousses de d'ail.
8. Vous avez besoin 2 de branches de persil.
9. C'est 2 de feuilles de laurier.
10. C'est de Basilic.
11. C'est de Origan.
12. Vous avez besoin 1 L de eau.
13. Vous avez besoin 2 cs de huile olive.
14. C'est de Sel poivre.
15. C'est de Parmesan.

There is no set recipe for minestrone, since it can be usually made out of whatever vegetables are at one's disposal. I nixed the potatoes, added extra celery, zuchini, green beans and carrots. Minestrone typically includes lots of leafy greens, other veggies, and beans. You're only limited by the contents of your refrigerator and pantry.

Minestrone instructions

1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Eplucher et ciseler l'oignon. Le faire revenir dans l'huile à feu moyen..
2. Éplucher et couper en dés les courgettes, carottes et pommes de terre. Les ajouter dans la casserole et laisser cuire 5 min à couvert..
3. Émonder les tomates et les épépiner..
4. Ajouter les haricots, l'ail, les tomates et les herbes dans la casserole. Recouvrir d'un litre d'eau et laisser cuire à couvert pendant 30 min..
5. Rectifier l'assaisonnement avec sel et poivre. Servir en parsemant de parmesan..
6. Il possible de compléter cette soupe avec une poignée de pâtes courtes (type coquillettes) cuites au préalable..

This beloved Italian soup isn't just hearty and healthy -- it's really flexible. Minestrone typically includes lots of leafy greens, other veggies, and beans. Minestrone is a thick, mixed vegetable soup using almost any combination of seasonal vegetables. Short cuts of pasta or rice may also be added. Minestrone is a hearty Italian vegetable soup made with tomato-y broth and pasta or rice.