Tortilla à la courgette. Laver et râper les courgettes et les ajouter dans la poêle, faire revenir doucement jusqu'à ce qu'elles soient molles et qu'il n'y ait quasiment plus d'eau. Battre les oeufs et les saler (ayez la main légére : pas trop de sel pour les petits!) Faire cuire doucement, en couvrant. La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou.
Savourez ces Petites tortillas-tapas à la courgette et feta.
Ces petites tortillas-tapas peuvent très bien se servir chaudes, tièdes ou froides à l'apéro (ici avec une sauce yaourt à l'ail) mais aussi en entrée avec une salade ou pour accompagner une viande blanche ou du poisson ;-) Vous pouvez les préparer à l'avance et les réchauffer au four, à couvert, avant de les servir.
Meanwhile, beat the harissa with the eggs and pour into the pan.
Vous pouvez cuisiner Tortilla à la courgette using 6 ingrédients et 8 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tortilla à la courgette
- Préparez 5 de œufs.
- Préparez 3 de courgettes.
- Vous avez besoin 2 gousses de d’ail.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
- Préparez de Sel et poivre.
Cook gently, stirring, to allow the uncooked egg to flow onto the base of the pan. Tortilla aux courgettes (omelette espagnole) Aujourd'hui je vous propose une omelette espagnole la tortilla aux courgettes une version différente de la Tortilla marocaine que j'ai l'habitude de préparer à laquelle j'y ajoute des courgettes et nous avons bien aimé. Je pense qu'elle sera souvent sur notre table surtout les week-ends quand on n'a pas vraiment envie de passer trop. Cassez les œufs dans une jatte.
Tortilla à la courgette instructions
- Commencez par laver les courgettes puis éliminez leurs extrémités.
- Coupez-les en tranches, pelez et pressez l’ail (j’ai utilisé celui de la marque DEMARLE).
- Chauffez l’huile d’olive dans une poêle et faites-y revenir l’ail et les courgettes jusqu’à ce quelles aient rendu leur eau (10 minutes environ).
- Salez et poivrez.
- Préchauffez le four à 180°c.
- Battez les œufs avec la ciboulette, ajoutez les courgettes et mélangez.
- Versez dans un plat à four carré ou rond et faites cuire la tortilla à la courgette pendant 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Laissez refroidir puis placez 1h00 minimum au réfrigérateur.
Ajoutez le parmesan râpé, la gousse d'ail pressée et les feuilles de menthe ciselées. Tapissez deux plaques à cuisson de papier parchemin et vaporisée d'une huile non adhérente. Mettre de côté. Égoutter les courgettes le plus possible. Pour servir découpez en carrées et piquez une petite brochette en bois. Vous pouvez déguster la tortilla chaude ou froide.