Croquinettes de courgette. Simples et délicieuses, ces galettes de courgettes se préparent assez rapidement et seront parfaites en accompagnement ! Très légères, vous pourrez les servir avec un coulis de sauce tomate ou une noisette de crème fraîche. Laver les courgettes et les râper.
Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten.
Déposer sur un papier absorbant et servir avec le yaourt assaisonné et des quartiers de lime ou de citron.
Râpez-les en conservant la peau à l'aide d'une râpe manuelle (côté gros trous).
Vous pouvez avoir Croquinettes de courgette using 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Croquinettes de courgette
- Préparez 30 ml de lait.
- Préparez 1 de oeuf.
- C'est 100 g de farine.
- Préparez 30 g de parmesan.
- Vous avez besoin 1/2 de cac de sel.
- C'est 1 de cac de paprika.
- C'est 1 de cac de curcuma.
- C'est 2 de cas d'huile.
- Vous avez besoin 1 de cas de persil coupé.
- C'est 1/2 de cac d'ail écrasé.
- Préparez 1/2 de courgette râpée.
Disposez les courgettes râpées dans une passoire, pressez avec votre. Chauffer l'huile et jeter le mélange par cuillerées à table combles dans l'huile et faire dorer quelques minutes de chaque côté. Note(s) de l'auteur : Pour une entrée, servir sur feuille de laitue avec des tranches de tomates. Pour amuse-gueule, servir nature ou avec une sauce aux tomates.
Croquinettes de courgette instructions
- Battre l'oeuf puis ajouter la farine et mélanger..
- Délayer avec le lait..
- Ajouter le parmesan, la demi courgette râpée et les épices.
- Faire chauffer à feu vif l'huile dans une poêle.
- Disposer la pâte dans la poêle selon la forme voulue et laisser dorer chaque face (à la poche à douille si nécessaire).
Se mange très bien avec un peu de crème sure. La courgette c'est de saison, et en ce moment j'en mange à toutes les sauces pour mon plus grand plaisir. Voici une nouvelle recette dans la gamme apéro, avec une base de flocons d'avoine et de curry pour une recette facile à faire qui bluffera vos invités. Vous pouvez également les déguster avec une petite salade au format buddha bowl. Ajoutez les courgettes râpées en les serrant bien pour en extraire l'eau.