Muffin courgette feta chèvre. Les muffins sont des pâtisseries traditionnelles anglaises, le plus souvent sucrées, qui se dégustent au petit-déjeuner ou avec le thé. Mais il existe également des muffins salés qui peuvent faire office d'entrée originale ou d'amuse-bouche lors d'un apéritif. C'est le cas de cette recette de muffins au chèvre et à la courgette que nous vous proposons de réaliser aujourd'hui.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter les morceaux de courgette, le chèvre frais puis saler et poivrer.
Drain the grated courgette well by placing it in a sieve and pressing down to release the water, then pat dry with kitchen paper.
Vous pouvez cuisiner Muffin courgette feta chèvre using 15 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Muffin courgette feta chèvre
- Préparez 1 de courgette.
- Préparez 3 de œufs.
- Préparez 60 g de bûche de chèvre.
- Préparez 60 g de feta.
- Vous avez besoin 150 g de farine.
- Vous avez besoin 150 g de Maïzena®.
- Vous avez besoin 100 ml de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 75 ml de lait.
- Préparez 75 ml de crème semi épaisse.
- C'est 1 de sachet de levure chimique.
- Préparez 1 cc de bicarbonate alimentaire.
- Vous avez besoin 1 cc de piment doux fumé.
- Préparez 1 cc de curcuma.
- C'est 1 cc de sel.
- Vous avez besoin de poivre.
Add the courgettes to the mixture along with the pine nuts and feta, and stir to evenly distribute. Spoon the batter into each muffin case, leaving space for it to rise slightly. Ajoutez la courgette et le chèvre. Mélangez les deux préparations sans trop travailler la pâte.
Muffin courgette feta chèvre étape par étape
- Laver et couper la courgette en petits dés (moi je l'ai pelée mais vous pouvez garder la peau, dans ce cas préférez des courgettes bio). Couper le chèvre et la feta en dés également. Préchauffer le four à 180°C..
- Tamiser la farine, la Maïzena, la levure et le bicarbonate. Et y faire un puits. Dans un autre saladier battre en omelette les œufs avec le lait, l'huile, le sel et le poivre. Verser la préparation aux œufs dans la farine et mélanger délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène..
- Ajouter les dés de courgette et des deux fromages. Saler, poivrer et épicer. Mélanger de nouveau de manière a bien les intégrer à la pâte. Remplir les alvéoles d'un moule à muffin au 3/4 et enfourner pour 25 min environ. Vérifier la cuisson au couteau. Servir tiède ou froid, en apéro ou en entrée avec une salade verte..
- A l'avance : J'en prépare souvent beaucoup pour en avoir au congélateur et les sortir quand j'en ai envie, #batchooking 😋.
Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez les muffins quelques minutes dans leur moule. Recette de Muffins à la courgette et à la feta. Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique. Tailler la feta en petits dés.