Tempura de moules, mayonnaise curry. Faire chauffer une grande casserole, ajouter l'huile et y faire cuire à feu moyen-vif, en remuant bien, le poulet haché, les. Cool, then combine with mayonnaise, milk, lemon juice, soy. Marbé Choco-Noisette au Sarrasin «Healthy » ?
The name "tempura" originates from the Latin phrase quatuor anni tempora, which refers to the Ember Days, during.
Crevettes tempura à la bière, mayonnaise épicée au curry et salade de poivrons Recettes Entrées, Recettes Tapas, Salés, Poisson, Fruits de mer & Crustacés Crevettes croustillantes réalisées avec une pâte tempura à la bière blanche, servies avec une salade de poivrons et une mayonnaise au curry.
Lorsque la mayonnaise est prête (environ un petit saladier) y ajouter l'ail en purée et le vinaigre.
Vous pouvez avoir Tempura de moules, mayonnaise curry using 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Tempura de moules, mayonnaise curry
- Préparez de Pour un apéro pour 4 personnes :.
- Préparez 500 gr de moules.
- Vous avez besoin 100 gr de farine de froment Albona ou autre.
- C'est 10 cl de bière.
- C'est de mayonnaise maison.
- C'est de curry.
- Préparez 1 gousse de d'ail (ou pas).
- Vous avez besoin de sel et poivre.
- C'est de huile de friture.
Bien émulsionner puis ajouter le jus filtré des moules jusqu'à obtention de la quantité désirées (en fonction de la quantité de moules). Mélanger la sauce obtenue aux moules et réserver au frais jusqu'au repas. Conserver un peu de jus de moule obtenu lors de la cuisson et le mélanger avec de la mayonnaise. Disposer ce mélange sur les moules (le mélange doit être légèrement liquide mais pas trop); s'il en reste, le verser sur le plat et saucer l'excédent avec du pain, c'est excellent!
Tempura de moules, mayonnaise curry instructions
- Fouettez la farine avec la bière puis laissez reposer la pâte environ 1h. Dans un grand faitout, après les avoir nettoyées, faites ouvrir les moules. Puis décortiquez-les et réservez les. Préparez une mayonnaise, ajoutez du curry à votre convenance et de l'ail pressé si vous aimez..
- Faites chauffer un bain d'huile à 170°. Trempez les moules dans la pâte au fur et à mesure. Puis jetez-les dans la friture; Dés qu'elles remontent à la surface, elles sont cuites. Sortez-les avec une écumoire, déposez-les sur du papier absorbant (éventuellement, laissez-les un peu au chaud mais elles ramolissent vite) et dégustez-les au plus vite avec ou sans mayonnaise. J'ai choisi de piquer les moules sur des petits bâtonnets, c'est plus joli....mais surtout, qu'est-ce que c'est bon !.
Une recette de moules assez atypique. Si vous n'aimez pas trop l'acidité, ne mettez qu'un demi citron. Elle est inspirée d'une recette du site Régal (il y a un magazine associé). Ajouter la farine la coco et le beurre fondu, mélanger et ajouter ensuite le lait. Sauté de poulet au cari et lait de coco / Chicken Stir Fry with Curry & Coconut Milk..