Falafels à la menthe et au persil (vegan). Et puis, honnêtement, c'est tellement facile à faire qu'on aurait tord de s'en priver ! Here is how you cook that. Quelques ingrédients à faire Falafels à la menthe et au persil (vegan) Étape par étape.
Les falafels se dégustent de diverses façons, pour cette recette, je vous propose.
Préparer la sauce pour les falafels.
Falafels à la coriandre et au persil (vegan) Cuisson au four.
Vous pouvez avoir Falafels à la menthe et au persil (vegan) using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Falafels à la menthe et au persil (vegan)
- Vous avez besoin 300 g de pois chiches réhydratés.
- Vous avez besoin 1 de oignon rouge.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- Préparez 1 de bouquet de persil.
- C'est 1 cc de bicarbonate de soude.
- Vous avez besoin 1 cc de cumin en poudre.
- Préparez de Sel, poivre.
Je n'avais jamais encore fait de falafels pourtant un grand classique, surtout quand on est végétarien. Les Falafels maison (arabe : فلافل), depuis un moment que je veux préparer, nous avions testé la version commerciale mais un très déçues pas, assez gouteuses à mon gout. Cette recette de falafels à la menthe est très simple à réaliser. Grâce à la cuisson au four, les falafels sont moins gras.
Falafels à la menthe et au persil (vegan) étape par étape
- Faire tremper les pois chiches une nuit..
- Le lendemain, les mixer seuls. (il ne faut pas les cuire. Ils sont simplement réhydratés). Ensuite, ajouter l'oignon et l'ail et mixer à nouveau..
- Ajouter le persil et la menthe (que les feuilles), le bicarbonate, le cumin, le sel, le poivre et 1 cs d'eau. Mixer jusqu'à avoir une pâte homogène. Laisser poser 30 mn..
- Façonner les petites boules et les faire cuire au four 15 à 20 mn à 180°. On peut aussi les faire cuire dans une poêle avec de l'huile ou à la friteuse..
Parfait comme en cas végé, ils sont sans lait, sans œufs et sans gluten. Pour servir : Fendre les pitas. Remplir des ingrédients de votre choix. Disposer les falafels et arroser de sauce à la menthe. Râpez finement la gousse d'ail épluchée.