Soupe de tomates aux haricots blancs (vegan). Une variante de cette soupe appelée soupe d'haricots monastique, consiste à ajouter des saucisses ou du chorizo que j'aurais pu ici ajouter en version vegan mais je préfère cette variante qui est plus légère. Bien que cette soupe soit une spécialité très prisée de la veille de Noël, elle est consommée tout au long de l'année. Soupe crémeuse aux courgettes, haricots blancs, ail rôti et basilic.
Soupe de tomate s aux haricots blancs (vegan).
Cette soupe est tout simplement extra.
Elle est très rapide à faire.
Vous pouvez avoir Soupe de tomates aux haricots blancs (vegan) using 9 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Soupe de tomates aux haricots blancs (vegan)
- C'est 1 de oignon.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin de 1 cs d'huile d'olive.
- Préparez 1 de bouteille de purée de tomates bio (700 g) ou des tomates fraîches quand c'est la saison.
- C'est 400 g de haricots blancs cuits.
- Vous avez besoin 1 cc de vinaigre.
- C'est 1 cs de sucre.
- Vous avez besoin de Sel, poivre, persil.
- Vous avez besoin de Croûtons.
Soupe de haricots blancs, tomates et fines herbes, vegan, slow food. Un bon potage d'hiver, très nourrissant, délicieusement parfumé, qui réchauffe les veillées d'hiver. La sauge vient apporter sa sagesse, sa protection contre les grippes et autres maladies du froid. La recette par Streetfood et cuisine du monde.
Soupe de tomates aux haricots blancs (vegan) étape par étape
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile quelques minutes. Ajouter la purée de tomates, le vinaigre, le sel, le poivre, le sucre et la moitié des haricots blancs..
- Continuer la cuisson 20 mn. Mixer grossièrement. Ajouter l'autre moitié de haricots blancs, cuire 10 mn et servir..
- Ajouter dans l'assiette ou le bol, du persil et des croûtons de pain..
Soupe espagnole de haricots blancs et épices. Pour la fête nationale de l'Espagne, direction le nord-ouest du pays avec cette soupe réconfortante à base de haricots blancs, épices et charcuterie. Ici en version végétarienne, avec du chorizo végétal trop bon. En version vegan avec du tofu fumé à la place. A déguster chaude ou froide avec des graines ou des croutons !