Veloute de courge au piment et au céleri au thermomix. Veuillez ne pas l'utiliser avec d'autres modèles de Thermomix®, car ceux-ci peuvent avoir une capacité maximale différente. Vidéo de la recette du velouté de courge butternut au thermomix étape par étape.. Langoustine au beurre à l'ail et au piment d'Espelette.
Préparation de la chantilly: Déposer la crème dans le siphon, fermer et percuter une cartouche de gaz et réserver au frais en attendant de servir.
Tuiles et chips de lard c'est ici !
Mixer à l'aide d'un blender ou d'un mixeur plongeant.
Vous pouvez cuisiner Veloute de courge au piment et au céleri
au thermomix using 16 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Veloute de courge au piment et au céleri au thermomix
- Préparez 1,2 kg de potiron.
- Préparez 1 de navet boule d'or.
- Préparez 2 de carottes.
- C'est 1 de panais.
- Préparez 2 de branches de céleri.
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 1 gousse de d'ail.
- C'est 1 de cube de légumes maison.
- Vous avez besoin 2 c de à s d'huile d'olive.
- C'est 1 de pincée de curry.
- C'est 1 de pincée de piment d’Espelette.
- C'est 1 de clou de girofle.
- Vous avez besoin de sel de céleri.
- C'est de graines de courge grillées.
- Vous avez besoin 1,5 de d'eau.
- Vous avez besoin 5 de baies.
Servir bien chaud dans des bols ou des assiettes à soupe et disposer sur le dessus une pincée de piment d'Espelette. Il est possible d'ajouter un cuillère de crème. Pesto de basilic fait maison au thermomix. Avec ces feuilles odorantes,le basilic est la star des aromates en cuisine.
Veloute de courge au piment et au céleri au thermomix étape par étape
- Préchauffez le four à 180°C Épluchez tous les légumes Coupez-les en gros morceaux Déposez les morceaux de courge sur une plaque recouverte de papier cuisson Faites les cuire 30 min au bout de 15 min,ajouter les graines nettoyer Piquez 1/2 oignon du clou de girofle.
- Mettre l'autre moitié dans le bol,et hacher 3 Sec / Vit 5 Racler les parois du bol à l'aide de la spatule Verser l'huile d'olive et rissoler 3 min /120°C / Vit 1 Ajouter le curry,les morceaux de courge rôties,les morceaux de carottes,de navets,de panais,de céleris,le 1/2 oignon piqué du clou de girofle Versez l'eau et le cube de légumes maison cuire 15 min / 100°C / Vit 2.
- Retirez le clou de girofle Ajoutez le curry et le piment d’Espelette et les cinq baies Mixer 2 min / Vit 4 à 8, en augmentant progressivement la vitesse (pour obtenir une soupe bien lisse) Ramassez les graines de courge et mélangez-les dans du sel de céleri Servez la soupe avec les graines de courge grillées au sel de céleri.
Ce pesto se conserve quelques jours au réfrigérateur ou se congèle très bien. Découvrez cette recette de Velouté de potiron au chorizo, facile à préparer au thermomix. La butternut se marie vraiment bien au lait de coco et au curry. Nous nous sommes régalés avec ce velouté tout doux, très réconfortant. Dans la recette, vous verrez, j'ai mis de la crème et du lait de coco.