Le moyen le plus simple de Préparer Appétissant Harira ou soupe marocaine

Harira ou soupe marocaine. Délicieuse recette de la soupe marocaine traditionnelle - Harira ou Hrira. Elle est agréablement parfumée et onctueuse. La soupe Harira combine généralement de la viande (vous pouvez utiliser du bœuf, de l'agneau ou du poulet), beaucoup de tomates, des pois chiches, du céleri et quelques herbes et épices.

D'autres s'accordent à dire que ses origines sont berbères ou andalouses. Je vous propose la recette de la harira, la soupe traditionnelle Marocaine, la reine des tables ramadanesque. La harira ou h'rira Marocaine est dégustée chaude accompagné de groumandises salées ou sucrées telles que les batbouts, msemens, rghayefs, ou chebbakia. Vous pouvez cuisiner Harira ou soupe marocaine using 19 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Harira ou soupe marocaine

1. C'est 1 de gros oignon.
2. Vous avez besoin 1/2 botte de persil.
3. C'est 1/2 botte de coriandre.
4. C'est 3 de branches de céleri.
5. Préparez 3 cuillères à soupe de d’huile d’olive.
6. C'est 500 gr de tomates concassées en conserve(ou 4 belles tomates en saison).
7. Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de concentré de tomates.
8. Préparez 80 gr de lentilles sèches.
9. C'est 1 de c-a-c gingembre.
10. Vous avez besoin 1 de c-a-c de ras-el-hanout.
11. C'est 1 de c-a-c de curcuma.
12. Préparez 150 gr de pois chiches.
13. C'est 1 de citron.
14. Préparez 50 gr de vermicelles.
15. C'est de Sel et poivre.
16. Vous avez besoin de Pour le liant:.
17. Vous avez besoin 180 ml de d’eau.
18. C'est 90 gr de farine.
19. Préparez 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.

La harira, cette soupe marocaine typique notamment du Ramadan pour interrompre le jeûne (même si on la déguste toute l'année pour des fêtes) est une merveille ! Riche, pleine de bonnes choses (de l'agneau fondant, des légumes, des épices, des herbes), parfumée, réconfortante, fine…. avec elle c'est un voyage en Méditerranée. Harira express marocaine de Choumicha (avec ou sans viande) Une délicieuse Harira marocaine express qui nous vient de Choumicha onctueuse et savoureuse servie principalement le long du mois de Ramadan afin de rompre le jeûne au meme titre que la Chorba les deux soupes incontournables du mois sacre. J'ai choisi de préparer la Harira sans. la recette Harira (soupe marocaine) Alerter. une photo.

Harira ou soupe marocaine instructions

1. Hachez l'oignon, coriandre, persil et les feuilles de céleri (réserver les tiges) dans un mixer.Ajouter un verre d'eau et mixer finement..
2. Faire revenir ce melange dans de l’huile d’olive puis ajoutez les tiges de céleri coupé en dés fins.Puis le concentré et les tomates concassées  et les épices..
3. Versez  2 Litres d'eau. Ajoutez les lentilles,couvrez et laissez mijoter 1 h.Ajoutez les pois chiches cuits et laissez mijotez 20 minutes..
4. Mélangez 2 doses d'eau pour 1 dose de farine et 1 c-a-soupe de concentré de tomate.Versez le liant dans la soupe sans arrêter de touiller.Verser les vermicelles et continuer à remuer afin que cela n’attache pas..
5. Quand tout est cuit rectifier l'assaisonnement en sel et poivre et parsemer de coriandre.Servir la Harira accompagnée de quartier de citron..

Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application. Direction le Maroc avec la Harira marocaine plus exactement harira Fassia de la ville de Fès, que je fais depuis des années maintenant, en hiver surtout. Il faut dire qu'elle est très savoureuse et riche en légumes secs lentilles, riz, vermicelles. Avec cette soupe marocaine on est certain de tenir durant toute la journée.