Crumble courgettes, chèvre et lardons. Mettez la mixture courgettes, oignons, lardons dans un plat à gratin. Parsemez dans tout le plat des morceaux de fromage de chèvre. Recouvrez le tout par la pâte à crumble.
Voici la recette d'un délicieux crumble courgettes, chèvre et lardon à réaliser avec votre Thermomix.
Un délicieux crumble salé qui fera se resservir même ceux qui n'aiment pas les courgettes 🙂 Variante.
Pour un plat végétarien, ne mettez pas de lardons mais pensez à rajouter un peu d'huile d'olive et de sel avec les courgettes.
Vous pouvez avoir Crumble courgettes, chèvre et lardons using 14 ingrédients et 14 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Crumble courgettes, chèvre et lardons
- C'est de Le Crumble.
- Préparez 60 g de parmesan.
- Préparez 80 g de beurre salé.
- Vous avez besoin 60 g de chapelure.
- Préparez 60 g de farine.
- C'est de Les courgettes.
- Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
- C'est 1 de Oignon jaune.
- Vous avez besoin 800 g de courgettes.
- Vous avez besoin 200 g de lardons fumés.
- Préparez 50 g de crème fraîche.
- Vous avez besoin 180 g de bûche de chèvre.
- Vous avez besoin 1 cuillère à café de Maïzena.
- Vous avez besoin 2 de pincées de poivre.
Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de. Crumble de courgettes au chèvre Recette facile et rapide à faire. Ma suggestion : J'ai mis des lardons en faisant cuire les courgettes puis de l'ail haché menu, sel, poivre et un peu de piment d'espelette. Après avoir mis le chèvre en morceaux, j'ai rajouté un peu de crème semi-épaisse pour rendre le plat plus moelleux.
Crumble courgettes, chèvre et lardons étape par étape
- Mettre 60g de parmesan dans le bol mixeur et pulvériser avec le programme Turbo quelques secondes. Racler ensuite les parois.
- Ajouter 80g de beurre salé, 60g de chapelure et 60g de farine dans le bol mixeur..
- Mélanger 10sec/vitesse 5 puis mélanger 5sec/sens inv/vitesse2..
- Transvaser le contenu du bol mixeur dans un récipient et réserver..
- Préchauffer le four à 200°.
- Mettre 2 gousse d'ail épluchées et un demi oignon jaune épluché et coupé en deux dans le bol mixeur. Mélanger 10sec/vitesse 5 et racler les parois du bol..
- Ajouter 800g de courgettes coupées en rondelles dans le bol mixeur et programme saisir 10min/120°/sens inversé/vitesse1.
- Ajouter 200g de lardons fumés dans le bol mixeur et cuire 10min/120°/sens inv./vitesse1.
- Réserver le jus de cuisson et transférer les courgettes et les lardons dans un plat à Gratin..
- Mettre 100g de jus de cuisson dans le bol mixeur et ajouter 50g de crème fraîche épaisse, 90g de bûche de chèvre coupés en morceaux, une cuillère à café de maïzena et 2 pincées de poivre..
- Cuire 5min/90°/vitesse2.
- Napper les courgettes avec cette sauce..
- Mettre 90g de chèvre émietté sur les courgettes et émietter également le Crumble sur les courgettes..
- Mettre dans le four 25min à 200°.
Je le referai aussi quand j'aurai du monde. Enfin, réunir les courgettes/lardons dans le saladier de tomates, bien mélanger, et verser dans un plat à gratin. Puis déposez les rondelles de chèvre sur le dessus, avant de recouvrir de la pâte à crumble. Un bon petit plat de légumes, pour les gourmands ! Ce petit gratin à base de courgettes et de fromage de chèvre (le mélange qui tue!) est plutôt original grâce au crumble salé que l'on 'émiette' dessus.