Crêpes soufflées aux courgettes. Râpez les courgettes avec une râpe à légumes, et placez-les dans un grand saladier. Pelez et hachez finement l'oignon et l'ail. Eliminez les branches du persil pour ne conserver que les feuilles, et hachez finement celles-ci.
Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation à l'aide d'une maryse.
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle et verser une louche de préparation comme pour faire une crêpe.
CRÊPES DE COURGETTES : la recette facile - CULTURE CRUNCH Les crêpes de courgette sont des crêpes à base de courgettes, oeufs, farine, fromage, huile, oignon, ail, persil, sel et poivre.
Vous pouvez cuisiner Crêpes soufflées aux courgettes using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Crêpes soufflées aux courgettes
- Vous avez besoin 2 de petites courgettes.
- Préparez 100 g de gruyère râpé.
- Préparez 1 de échalote.
- C'est 1 de oeuf.
- Vous avez besoin 2 de càs farine.
- C'est 2 de jaunes d'oeufs.
- Vous avez besoin 2 de blancs d'oeufs (en neige).
- Préparez de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
Laissez tiédir, puis incorporez le parmesan râpé et les jaunes d'œufs deux par deux. Montez les blancs en neige ferme, puis incorporez-les à la spatule à la préparation aux courgettes. La crêpe de courgette soufflée : à tester AB-SO-LU-MENT ! Mettez les courgettes râpées dans un saladier, salez, poivrez, ajoutez l'ail semoule, le basilic haché, le gruyère râpé et bien mélanger à l'aide d'une fourchette.
Crêpes soufflées aux courgettes instructions
- Râpez les courgettes et émincez l'échalote.
- Ajoutez les ingrédients dans l'ordre et mélangez entre chaque ajout.
- Incorporez délicatement les blancs en neige.
- Faites chauffer la crêperie électrique, et une fois bien chaude, déposez une cuillère à soupe de préparation dans chaque cavité.
- Laissez cuire quelques minutes, les crêpes vont gonfler puis retournez, prolongez la cuisson jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
- Déguster immédiatement avec une petite salade verte.
Aujourd'hui je vous propose une recette de crêpe soufflée à la courgette, parfait pour un repas improvisé et qui change de l'omelette simple. Une recette de crêpe soufflée très simple. Envie de Crêpes Soufflées aux Lardons ? Découvrez cette recette de crêpes et donnez votre avis en commentaire ! recette Crêpes soufflées à l'orange. Des crêpes on en mange toute l'année, mais la Chandeleur est propice à laisser aller son inspiration, sucrée, salées, soufflées, les versions sont nombreuses.